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Einträge von Stephanie Franz

Weizenkeimöl kaufen – darauf kommt es an

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung basiert auf der Verwendung abwechslungsreicher Nahrungsmittel und Zutaten. Dazu zählen auch diverse Fette und Öle. In jedem Haushalt findet sich einfaches Sonnenblumenöl, das als Basisöl zum Kochen und Braten verwendet wird. Es ist besonders günstig und in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich. Trotzdem sollte man in den Speiseplan hochwertige Speiseöle integrieren, wie […]

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Bräter oder Bratpfanne – Unterschiede & Verwendungszwecke

In der Küche sind Bräter und Bratpfanne unverzichtbar. Bevor Sie Ihrer Küchenausstattung ein Upgrade verpassen und hochwertiges Kochgeschirr kaufen, lohnt es sich, unseren heutigen Küchenratgeber zu lesen. Wir erklären, welche Vorteile und Nachteile Bräter oder Bratpfanne haben und worauf Sie beim Kauf achten sollten. Außerdem gehen wir auf die Unterschiede dieser beiden Kochgeschirre ein. Denn […]

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Gastrobedarf vom Fachhandel

In Gastronomie, Catering und Hotellerie besteht umfangreicher Bedarf an professionellem Equipment. Dieses erstreckt sich in Abhängigkeit des jeweiligen Unternehmens von Großküchentechnik über Barbedarf bis hin zu Gaststättenbedarf. Damit das Unternehmen professionell betrieben werden kann, sollte bereits weit vor Betriebsöffnung eine Bedarfsermittlung stattfinden, um Kiosk, Kneipe, Bar, Restaurant, Cateringunternehmen oder Großküche mit entsprechendem Gastrobedarf vom Fachhandel […]

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Barbecue – Grillen auf amerikanisch

In Deutschland liebt man das Grillen aber es gibt eine Alternative, die auch in Europa immer beliebter wird: das Barbecue. Dieser Begriff steht einerseits für das gemütliche Zusammensein mit Freunden und Familie. Aber das Wort Barbeque, häufig abgekürzt als BBQ, bezeichnet hauptsächlich die besondere Garmethode, mit der die Köstlichkeiten zubereitet werden. Entweder im Smoker oder […]

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Kochkurs buchen

Kochen ist eigentlich ganz einfach. Dennoch fehlt es oftmals an kreativen Ideen und Tricks, um ein leckeres und raffiniertes Gericht zu zaubern. Kochbegeisterte, die Lust darauf haben, Neues auszuprobieren, können einen Kochkurs buchen, um ihre Kochfähigkeiten zu erweitern und unter der Leitung von erfahrenen Köchen professionelle Handgriffe zu lernen. Kochkurse werden sehr gerne besucht, da […]

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Kürbis Suppe Rezept

Der Herbst ist die Saison für Gemüse. Zum beliebten Herbstgemüse zählt Blumenkohl, Grünkohl, Wirsing und Kohlrabi. Doch eine ganz besondere Gemüsesorte hat um den Halloween Tag die Nase vorn: Der Kürbis! Zweifelsfrei ist an Halloween Kürbis das Gemüse schlechthin. Vom Kürbis schnitzen bis hin zum Kochen einer leckeren Kürbis Suppe dreht sich am 31. Oktober […]

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Gewürze nachhaltig verpackt

In unserer Wohnung gibt es eine praktische Abstellmöglichkeit in einer unsichtbaren Nische. Da stellen wir leere Glasflaschen und entleerte Einweggläser ab. Diese nehmen wir gelegentlich bei einer Autofahrt zum weit entfernten Glascontainer mit. Regelmäßig landen dort in einem Stoffbeutel auch Gewürzgläser, deren Inhalt aufgebraucht wurde. Zugegeben: Wir sind merkwürdige Verbraucher. Einerseits sammeln wir Altglas. Andererseits […]

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Fondue mit Fleischbrühe – das perfekte Brühfondue

Brühfondue ist die kalorienarme Alternative zum klassischen Fondue, bei dem das Fleisch in Fett gegart wird. Bevorzugen Sie die fettarme Variante ohne Fett für Fondue, haben wir hier für Sie ein tolles Rezept für ein Fondue mit Fleischbrühe. Zwar können Sie das Fleisch auch in einer Instantbrühe garen. Aber viel besser schmeckt´s, wenn Sie einen […]

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Fondue – Das benötigen Sie für die Spezialität

Für die Zubereitung von Fondue brauchen Sie einen Fonduetopf, einen Brenner mit Brennpaste oder Spiritus bzw. ein Elektrofondue, Fonduegabeln, Dip-Schalen und natürlich das richtige Fleisch, verschiedene Dips sowie sättigende Beilagen. Aber auch, was die Sicherheit angeht, sollten Sie vorsorgen, damit der Fondueabend perfekt gelingt. Da diese Spezialität bei uns regelmäßig auf den Tisch kommt, verraten […]

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