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Grillsaison: was gibts vor dem Angrillen zu tun?

Angrillen

Die neue Grillsaison startet vermutlich in wenigen Tagen. Aktuelle Wetterberichte kündigen sonnige Temperaturen um 16 Grad an. Dies bildet das perfekte Startsignal für das erste Angrillen des Jahres. Temperaturtechnisch spricht nichts gegen den frühen Start unter freiem Himmel. Dennoch stellt sich…
Asiatisch kochen leicht gemacht

Asiatisch kochen – gar nicht so leicht

Asiatisch kochen – ein Buch mit sieben Siegeln? Seit der Kindheit liebe ich die chinesische Küche. Angefangen hat alles mit einem Besuch bei Verwandten. Dort eingeladen zum Chinesen ist meine nicht zu bändigende Leidenschaft für die asiatische Küche entfacht. Allzu gerne würde ich selbst meine…
Kokosfett für Fettfondue

Das richtige Fett für Fondue: So gelingt das Fleischfondue perfekt

Ein gemütliches Fleischfondue steht und fällt mit der Wahl des richtigen Garmittels. Während beim Brühfondue ein kräftiger Sud für Aroma sorgt, spielt beim klassischen Fettfondue die Qualität und Hitzebeständigkeit des Fetts die Hauptrolle. Doch welches Fett eignet sich am besten, um das Fleisch…
Hähnchenfleisch eignet sich besonders gut als Fonduefleisch

Welches Fleisch für Fondue?

Ein gemütlicher Fondue-Abend ist der Inbegriff von Geselligkeit – ob an Weihnachten, Silvester oder zwischendurch. Doch so wichtig das passende Set und die richtigen Saucen auch sind: Das eigentliche Herzstück der Spezialität ist und bleibt das Fleisch. Damit der Abend ein voller Erfolg wird und…
Traditionelles Rouladen Rezept einfach und gelingsicher

Rouladen Rezept einfach

Lieben Sie deftige Hausmannskost, dann sollten Sie unbedingt unser Rouladen Rezept probieren. Wenn Sie sich bisher an diese traditionelle Fleischspeise herangewagt haben, weil die Zubereitung zu kompliziert klingt, versuchen Sie es. Mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung werden Sie die leckersten…
Sauerbraten Beize aus Essig, Wasser, Sauerbratengewürz & Zwiebeln

Sauerbraten zubereiten

Wie macht man Sauerbraten? Fragen Sie sich das? Perfekt! Denn hier haben wir für Sie eine Schritt-für-Schritt-Einleitung, wie Ihnen der beste Sauerbraten gelingt – von Fleischauswahl über Einlegen und Anbraten bis hin zur mega-leckeren Soße. Ein traditionelles Gericht der deutschen Küche aus…
Saisonales Gemüse für günstige Rezepte

Herbstliche Küche: Die besten Gerichte für kühle Tage

Der Herbst ist die Jahreszeit, in der sich die Natur zurückzieht, die Blätter sich verfärben und die Tage kürzer werden. Gleichzeitig beginnt eine Zeit des kulinarischen Rückzugs – hin zu wärmenden Speisen, tiefen Aromen und gemütlichen Stunden am Tisch. Jetzt sind deftige Schmorgerichte,…
Leckeres Rezept: Schwarzer Reis mit Curry & Gemüse

Schwarzer Reis mit Curry

Lust auf ein leckeres Rezept, dass garantiert gelingt und Ihnen keine Koch-Skills abverlangt? Dann sind Sie hier richtig. Wir haben einen gelingsicheren Rezeptvorschlag für Sie: Schwarzer Reis mit Curry. Das Gericht enthält viel Gemüse und wurde von uns mit Hähnchenfleisch und Sahne zubereitet.…
Günstige Gerichte kochen - viele Ideen

Günstige Rezepte – preiswert, einfach und lecker

Obst, Gemüse, Fleisch, Eier sowie Milchprodukte – alles wird teurer. Immer mehr Familien wissen kaum noch, wie sie sich gesund und lecker ernähren können. In unserem heutigen Ratgeber haben wir ein paar Ideen für Sie gesammelt, wie Sie abwechslungsreich günstige Rezepte kochen können. Es ist…