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Trockenobst selber machen ist einfach

Trockenobst selbst machen

Wir beschäftigen uns gelegentlich mit dem Thema Lebensmittelkonservierung und dazu gehört auch Trockenobst. Das Trocken von Früchten folgt einer uralten Tradition und die erste und somit älteste Methode der Lebensmittelkonservierung. Im…
Eis mit Brombeeren

Was kann man mit Brombeeren machen?

Brombeeren: Lecker und gesund So dornig ihre Sträucher sind, so lecker und vielseitig nutzbar sind Brombeeren. Die blauschwarzen Früchte, die eigentlich keine Beeren sind, aber als solche bezeichnet werden, können pur genascht oder zu leckeren…
Marmelade einkochen in Gläser

Vor- und Nachteile der 5-Minuten Marmelade

Wie funktioniert das schnelle Marmeladenrezept? Die Industrie lässt sich ständig neue Dinge einfallen, damit man schnell und einfach zu einer leckeren Marmelade kommt. Allerdings hat auch alles seine Vor- und Nachteile. Hier möchte ich…
Wohin mit dem ganzen Obst aus dem Garten?

Wohin mit dem ganzen Obst aus dem Garten?

Gartenobst lecker haltbar machen Wohin mit dem Gartenobst - das fragt man sich vor allem dann, wenn die Ernte besonders gut ist. Dies ist nicht in jedem Jahr üblich, aber wenn, dann kann es schon schwierig werden das ganze Obst zu verwerten,…
Wie kocht man leckere Marmelade selbst?

Wie macht man leckere Marmelade?

Marmelade kochen ganz einfach. Eigentlich geht Marmelade kochen ganz einfach. Vor allem in der heutigen Zeit, in der es jede Menge Möglichkeiten gibt, um aus reifem Obst und Früchten Marmelade schnell und einfach zu kochen. Diese vielfältigen…
Süße Tomaten nach Heiko Antoniewicz

HOT & COLD Süßes Tomatendessert

Leider geht jeder Event einmal vorbei, so auch der Bauknecht HOT & COLD Event in Hamburg. Auch der zweite prominente Koch, Heiko Antoniewicz, versüßt uns den kulinarischen Tag in der Alsterstadt mit einem Dessert, das süße Tomaten als…
Frisches Obst für Smoothies

Obst und Gemüse pressen – Entsafter vergleichen

Welcher Entsafter ist der richtige? In letzter Zeit haben wir ja bereits mehrfach über gesunde Ernährung und Smoothies geschrieben. Über letztere nicht nur Positives, denn fertige Smoothiegetränke können zwar lecker schmecken, allerdings…
So einfach lässt sich Obst und Gemüse einkochen

Einkochen – Ab ins Glas

Gartenobst und Gemüse konservieren. Das Einkochen ist eine schon in die Jahre gekommene Form des Konservierens, die dennoch nicht an Beliebtheit verliert. Früchte und Gemüse aus dem eigenen Garten kann ohne großen Aufwand ins Glas gefüllt…
njushi mit Ruccola-Pesto Dip

njushi – die leckere Sushi Alternative

Mundgerechte Reisröllchen frisch auf den Tisch Sushi ist für viele Europäer deshalb nicht besonders beliebt, weil das Essen von rohem Fisch in unserem Kulturkreis eher nicht üblich ist. Nicht selten schaffen es Menschen trotz der Neugier…