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Vorspeise Heiko Antoniewicz

HOT & COLD Sashimi vom Rotbarsch & vegetarischer Kaviar von Heiko Antoniewicz

Raffinierte Vorspeise von Heiko Antoniewicz - Team Cold Im Team Cold überraschte Heiko Antoniewicz mit einer großartigen Rezeptur, die es in sich hat. Wie schon bei Klaus Breinig setzt auch Heiko bei der Vorspeise auf Rotbarsch. Die Zubereitung…
Rotbarsch mit Kartoffelstampf

HOT & COLD Rezept Vorspeise Rotbarsch von Klaus Breinig

Rotbarsch in Orangen-Zitronen-Sud auf Kartoffel-Lorbeerstampf TV-Koch Klaus Breinig führte beim Bauknecht Koch-Event HOT & COLD Team HOT an. Der Name der Vorspeise zergeht bereits beim Aussprechen auf der Zunge und darum wollen wir auch…
Rotbarsch mit Kartoffelstampf

Raubfisch selbst angeln

Möchte man als Koch Fisch zubereiten, kann dieser gar nicht frisch genug sein. Eine tolle Option ist es, Raubfisch einfach selbst zu angeln. Bei vielen beliebten Speisefischen geht dies besonders gut mit dem Wobbler. Dabei handelt es sich um…