Ostereier färben

Möchten Sie vor Ostern Eier färben, gibt es viele verschiedene Methoden. Sie können dazu Lebensmittelfarbe, Sets zum Eierfärben oder Pflanzenteile verwenden, die natürliche Farbstoffe enthalten. Anstatt fertig gefärbte Eier aus dem Supermarkt zu kaufen, macht das Färben der Ostereier Spaß und ist ein tolles DIY Projekt mit Kindern. Bei uns gehören jedes Jahr bunte Eier in die Osterzeit, obwohl die Kinder schon längst erwachsen sind. im Laufe der Jahre haben wir die verschiedenen Farben ausprobiert – von gekauften Farbtabletten und Marmorfarben bis hin zu Lebensmittelfarbe und selbst hergestellten Naturfarben. Wir stellen Ihnen unsere Lieblingsmethoden zum Ostereier färben vor.

Ostereier färben mit Kindern

Bevor es mit dem Eierfärben losgeht, besorgen Sie sich alles, was dazu benötigt wird und planen Sie ausreichend Zeit ein. Mit allen Vorbereitungen und zum Saubermachen sollten Sie mindestens 2 bis 3 Stunden einplanen – mit Kindern oder bei verschiedenen Färbemethoden dementsprechend länger. Natürlich ist das Ostereier Färben auch ein kurzweiliges Wochenendprojekt mit Kindern, das die ganze Familie auf die schöne Osterzeit einstimmt.

Was braucht man alles zum Eier färben?

Was Sie alles dafür brauchen, hängt davon ab, welche Färbemethoden Sie anwenden, wie viele Farben Sie nutzen und wie viele Eier Sie einfärben wollen.

• Frische Eier
• Essig
• leere Eierkartons zum Aufbewahren
• Ostereierfarben (z.B. Farbsets oder Zutaten für selbstgemachte Naturfarben)
• Gefäße zum Färben (z.B. Glasschüsseln, leere Joghurtbecher, leere Konservendosen, pro Farbe mindestens ein Gefäß)
• großer Topf, kleinere Töpfe zum Zubereiten des Färbesuds
• Eieruhr
• mehrere Esslöffel
• Schöpfkelle
• alte Zeitung zum Unterlegen
• Küchenpapier
• Speck oder Sonnenblumenöl
• Ostereier-Dekor
• Gummihandschuhe oder Einmal-Handschuhe

Wie färbt man Ostereier richtig?

Damit sich die Eier lange halten und das Farbergebnis besonders gut gelingt, haben wir nachfolgend ein paar schnelle Tipps für Sie.

Eier kochen – mit diesem Trick platzen sie nicht

Vor dem Färben müssen die Eier hart gekocht werden. Damit die Schale nicht platzt, sollten die Eier Zimmertemperatur haben und vorsichtig in einen großen Topf mit kaltem Wasser gegeben werden. Ein Schuss Essig im Wasser hilft dabei, das Eiweiß schnell zum Stocken zu bringen, falls ein Ei doch einen Riss in der Schale hat. So wird verhindert, dass das Eiweiß ausläuft.

Die richtige Kochzeit für hartgekochte Eier

Ab dem Moment, wo das Wasser sprudelnd kocht, benötigen Eier Größe M zwischen 10 und 12 Minuten, um hart zu werden – mit einer Eieruhr gelingt das perfekte Timing. Nach dem Kochvorgang sollten die hart gekochten Eier nicht abgeschreckt werden. Dies reduziert die Haltbarkeit.

Zum Färben Eier abschrecken oder heiß lassen?

Bei einigen Färbetechniken müssen die Eier möglichst heiß bleiben und verbleiben dann im Kochtopf. Je nachdem, wie Sie die Eier färben und gestalten wollen, bleiben die Eier entweder im heißen Wasser oder werden rausgenommen, damit sie abgekühlt von den Kids bemalt oder beklebt werden können.

Ostereier färben mit natürlichen Farben

Mit Gewürzen, verschiedenen Gemüsesorten und Pflanzenteilen können Sie Ostereier natürlich färben. Möchten Sie zum Färben mit Naturmaterialien den Farbsud selbermachen, verwenden Sie pro Farbe einen halben Liter Wasser,

Gewünschter Farbton	Natürliches Färbemittel	So wirds gemacht
Eier blau einfärben	mit Rotkohl, Blaubeeren oder Heidelbeeren	500 g äußere Blätter von Rotkohl grob zerschneiden, für 40 Minuten zum Sud einkochen bzw. aus Blau- oder Heidelbeeren natürliches Färbemittel herstellen
Eier grün einfärben	mit Spinat, Brennnesseln oder Petersilie	300 g Blattspinat, Petersilie oder Brennnesseln etwa 40 min köcheln lassen
Eier gelb einfärben	mit Kurkuma oder Birkenblättern	3 EL Kurkuma Pulver 10 Minuten aufkochen, für helleres Gelb Sud mit einer Handvoll Birkenblätter zubereiten
Eier orange einfärben	mit Karotten	1/4 kg Karotten 30-40 Minuten kochen
Eier rot einfärben	mit Rote Bete oder Zwiebelschalen rot	3 Knollen Rote Bete schälen, würfeln, das Gemüse oder zwei Handvoll rote Zwiebelschalen für 30-40 Minuten kochen lassen
Eier braun einfärben	mit Kaffee oder Zwiebelschale braun	für hellbraune Farbe 2 Handvoll Zwiebelschalen 20 Minuten sieden, für dunkles Braun 30 g Kaffeepulver aufbrühen

Nachdem die Kochzeit erreicht wurde, gießen Sie den heißen Farbsud aus dem Topf durch ein Sieb in ein schmäleres Gefäß, in dem die Eier gefärbt werden. Im Anschluss an das Umfüllen geben Sie in jeden Farbtopf 3 Esslöffel Essig. Der Essig macht die Schale der Eier porös, wodurch die Ostereier eine intensivere Färbung erhalten.

DIY Schritt-für-Schritt Anleitung Ostereier färben mit Sud

Das Ostereier färben mit Naturfarben ist kinderleicht und lässt sich leicht nachmachen. Familien-Tipp: Wenn Sie mit Ihren Kindern Ostereier färben, lassen Sie die gekochten Eier und den Sud abkühlen, damit sich niemand verbrennt.

Schritt 1: So beginnen Sie mit dem Eierfärben

Mit einem Esslöffel legen Sie zwei bis drei hartgekochte Eier in jedes Farbgefäß. Achten Sie darauf, dass alle Eier vollständig mit dem Färbesud bedeckt sind. Wenn die Flüssigkeit zu wenig ist, können Sie den Rest mit Wasser bedecken und die Eier kurz umrühren, damit sich der farbige Sud gleichmäßig verteilt.

Schritt 2: Gewünschten Farbton erreichen

Das Färben mit Naturfarbe ist mit weißen und braunen Eiern möglich. möchten Sie einen leuchtend schönes Gelb oder ein zartes Rosa erreichen, verwenden Sie am besten nur weiße Eier. Es genügt ein Farbbad von etwa 2-3 Minuten für helle Pastelltöne. Möchten Sie kräftige Farbtöne erreichen, verlängern Sie die Einwirkzeit. Je länger die Eier im Sud bleiben, desto intensiver wird die Färbung.

Schritt 3: Gefärbte Eier trocknen & abkühlen lassen

Haben die Ostereier den gewünschten Farbton erreicht, nehmen Sie diese mit einem Löffel aus dem Farbbecher. Anschließend auf ein altes Küchentuch legen und ein paar mal hin- und herrollen. Vor allem bei noch heißen Eiern sorgt die Hitze und das Ablegen auf dem Tuch dafür, dass die Farbe schnell trocknet. Auf diese Weise lassen sich Farbflecken vermeiden. Zum weiteren Verzieren dürfen die Eier nun abkühlen. Bevor es mit dem Dekorieren mit Aufklebern oder Stempeln weitergeht, sollten die Eier vollständig trocknen und abkühlen, damit der Dekor besser hält.

Schnell Eier färben – mit Ostereier Farben Sets

Das Herstellen natürlicher Farben nimmt etwas Zeit in Anspruch. Soll es schnell gehen, können Sie auch Lebensmittelfarbe oder Ostereier-Farb-Sets verwenden. Insbesondere der Markenhersteller Heitmann hält zahlreiche Sets bereit, damit der Osterhase bunte Eier ins Nest legen kann.

Die Produktpalette ist beachtlich, zudem lässt sich der Hersteller seit über 150 Jahren vor jedem Osterfest etwas neues einfallen. Die größte Auswahl mit Heitmann Eierfarben Sets sind auf Amazon erhältlich, wie zum Beispiel diese Produkte:

• Heitmann Eierfarben Natur Färbeset (3 Farben Pulver & Stickerbogen)
• Heitmann Eierfarben Pastell Zauber – 6 flüssige Eierfarben
• Heitmann Eierfarben Silberglanz – mit Glitzerfolie

Nach dem Ostereier färben Ei mit Banderole verzieren

Eine beliebte Oster-Deko ist mit solchen Banderolen möglich. Kinder lieben die fertigen Ostereier mit Motiven, aber die Technik selbst ist erst für etwas ältere Kinder geeignet, da jedes Ei mit einer Schöpfkelle in kochendes Wasser getaucht werden muss.

So wird’s gemacht: Frisch gefärbte Ostereier werden nach dem Färben mit einer Banderole umwickelt, anschließend kurz in kochendes Wasser getaucht, damit sich die Banderole eng ums Ei schmiegt. Das fertige Ei rausholen und trocknen lassen – fertig.

Marmorierte Ostereier mit Silberglanz

Auch für diese Technik gibt es ein Heitmann Eierfarben Set. Darin enthalten sind spezielle Eierfarben, die eine etwas klebrige Konsistenz haben. Zuerst wird ein Handschuh angezogen, der ebenfalls im Set enthalten ist. Dann gibt man ein paar Spritzer Farbe in den Handschuh und rollt das Ei in der Hand, bis es genug Farbe angenommen hat. Das Ei muss antrocknen. Anschließend wird die beiliegende Silberfolie auf die Eierschale gedrückt und abgezogen. Schon glänzt das bunte Osterei silberfarben. Alle Schritte wiederholen, bis das Ei rundum verziert ist.

Tolles Muster: Ostereier färben Reis

Diese Färbetechnik ist echt klasse. Von Heitmann ist ein passendes Set erhältlich. Es können abgekühlte Ostereier verwendet werden. In die Becher wird etwas Reis und etwas Farbe gegeben. Pro Becher immer nur eine Eierfarbe.

Ein paar Tropfen flüssige Eierfarbe genügen. Nun kommt ein Ei in den Becher, der Becher wird mit dem beiliegenden Deckel verschlossen, anschließend vorsichtig geschüttelt, damit sich das Ei im Reis dreht und Farbe annimmt. Anschließend das Ei herausnehmen, Farbe kurz antrocknen lassen.

Diesen Vorgang mit anderen Farben wiederholen, wenn Sie mehrere Farben vermischen wollen, wie hier im Bild zusehen:

Auf diese Weise entsteht ein individuelles farbiges Muster. Es sind natürlich unzählige Farbkombinationen möglich – z.B.:

• Gelb, Orange, Rot
• Grün, Blau, Gelb
• Rosa, Blau, Lila

Extra-Tipp: Mit Petersilie und Stoff schöne Muster färben

Um besondere Farbeffekte zu erreichen, können einzelne frische Petersilienblätter um das Ei legen. Zum Fixieren der Blätter wickeln Sie jedes Ei eng in ein Stoffstück und binden die Enden der Stoffstücke mit Küchengarn feste zusammen. Danach das eingepackte Ei zum Färben für 2-3 Minuten in den Sud legen, nach dem Herausnehmen aus der Farbe sofort wieder auspacken und trocknen lassen.

Gefärbte Ostereier mit gerissener Schale schnell aufbrauchen

Beim Kochen kann es passieren, dass die Eierschale aufbricht. Auch diese Eier können mit Naturfarbe problemlos gefärbt werden. Jedoch sollten beschädigte Ostereier nach dem Färben im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.