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schnelles und leckeres Kürbis Suppe Rezept

Thermobox – Energie sparen beim Kochen

Privathaushalte, Restaurants sowie andere gastronomische Betriebe ächzen unter den gestiegenen Lebensmittelkosten. Vor allem aber unter den horrenden Energiekosten für Strom und Gas, welche existenzgefährdend sind. Jeder versucht, beim Backen und Kochen sparen zu können. Speziell für Gastronomie,…
Gesundes Essenin der Kita - frisches Obst, Vitamine & Abwechslung

Gesundes Essen in der Kita

Eigentlich ist das gemeinsame Essen als Familie einer der schönsten Zusammenkünfte am Tag. Zudem kochen die meisten Eltern für ihre Kinder ein leckeres Gericht selbst. Aber immer öfter sind beide Eltern berufstätig, sodass vor allem kleine Kinder über viele Stunden aus dem Haus sind, weil sie…
Günstige Gerichte kochen - viele Ideen

Günstige Rezepte – preiswert, einfach und lecker

Obst, Gemüse, Fleisch, Eier sowie Milchprodukte – alles wird teurer. Immer mehr Familien wissen kaum noch, wie sie sich gesund und lecker ernähren können. In unserem heutigen Ratgeber haben wir ein paar Ideen für Sie gesammelt, wie Sie abwechslungsreich günstige Rezepte kochen können. Es ist…
Selbst.gemachte Kartoffelpuffer kross gebraten mit Apfelmus

Hanfsamenöl als Nahrungsergänzung

Die Einnahme von Vitaminen als Ergänzung zur Nahrung ist nichts Ungewöhnliches. Indes ist Hanfsamenöl als Nahrungsergänzung noch relativ neu, aber in aller Munde. Bei Hanf denkt man in erster Linie an Marihuana oder Haschisch, also an berauschende Substanzen. Diese Annahme liegt zunächst nicht…
Frisches Obst für Smoothies

Obst und Gemüse pressen – Entsafter vergleichen

In letzter Zeit haben wir ja bereits mehrfach über gesunde Ernährung geschrieben und Ihnen unsere 10 Rezeptideen vorgestellt, mit denen Sie leckere Smoothies selbst machen können. Zwar kann man auch einen fertigen Smoothie kaufen, aber besser ist es, wenn Sie selbst Obst und Gemüse pressen oder…
Asiatische Gemüsepfanne Rezept & Varianten - für jeden was dabei

Asiatische Gemüsepfanne Rezept

Wir lieben chinesisches Essen, doch das nächste gute chinesische Restaurant ist weit entfernt. Daher bleibt uns nichts anderes übrig, als selbst zu kochen. Inzwischen haben wir ein tolles Rezept für eine super leckere asiatische Gemüsepfanne entwickelt. Das beste an unserem Rezept: es ist flexibel…
Brotgewürz selber machen - Rezeptideen

Brotgewürz selber machen

Brot selber backen ist einfach großartig. Man weiß, was drin ist. Aber vor allem gilt: Selbst gebackenes Brot schmeckt lecker. Um köstliche Brote zu backen, benötigt man nicht viele Zutaten. Mehl, Wasser, Hefe, Salz, ein Schuss Öl - fertig ist ein einfacher Brotteig, der schmeckt. Über viele…
Richtige Behälter: Mehl Aufbewahrung Tipps

Mehl Aufbewahrung

Mehl ist ein lange haltbares Lebensmittel, aber leider auch bei Lebensmittelschädlingen wie Mehlwürmer und Mehlkäfer sehr beliebt. Wer nur gelegentlich selber backt, muss sich um die Mehl Aufbewahrung kaum Gedanken machen. Zum Pizza machen oder Kuchen backen ist ein Kilo Weizenmehl Typ 405 schnell…
Stromfresser Kühlschrank - langfristig Energiekosten sparen

Stromfresser Kühlschrank – lohnt sich ein neuer?

In der Küche wirft der Stromfresser Kühlschrank zwei wichtige Frage auf: "Soll man einen neuen Kühlschrank kaufen oder den alten behalten? Was spart wirklich Kosten?" Aus ökologischer und finanzieller Sicht ist es sinnvoll, sich mit diesem Thema Stromverbrauch beim Kühlen auseinanderzusetzen.…
Elsässer Flammkuchen Rezept einfach lecker

Knuspriger Elsässer Flammkuchen Rezept (inkl. Rezept ohne Hefe)

Wir lieben unser Elsässer Flammkuchen Rezept, das sich leicht selbst, vor allem aber in vielen Varianten zubereiten lässt. Ursprünglich wird die Spezialität aus dem Elsass aus einem einfachen Hefeteig zubereitet, welcher mit Sauerrahm bestrichen, anschließend großzügig mit Zwiebeln und Schinkenwürfeln…
Leckeres Apfelkompott selbst machen

Omas Apfelkompott selber machen – super lecker!

Leckeres Apfelkompott selber machen ist absolut einfach, schmeckt göttlich und darf zu Kartoffelpuffer keinesfalls fehlen. Abgesehen vom Schälen, Entfernen des Apfelgehäuses und dem Schneiden der Äpfel macht die Zubereitung von Apfelmus oder Kompott kaum Arbeit. Ganz im Gegenteil: Obstkompott kocht…
Selbst.gemachte Kartoffelpuffer kross gebraten mit Apfelmus

Kartoffelpuffer selbst machen

Haute Cuisine ist eine feine Sache. Trotzdem möchte ich ihr heute ein super leckeres Gericht aus dem Bereich der guten alten Hausmannskost entgegensetzen und Ihnen verraten, wie man super knusprige Kartoffelpuffer selbst machen kann. Zugegeben: für die schlanke Linie sind Reibekuchen nichts. Und…