Backen mit Trockenhefe - viele Vorteile gegenüber frischer Hefe

Trockenhefe

Die meisten Menschen verwenden zum Backen frische Hefe. Wer jedoch gelegentlich oder spontan backt und keine Frischhefe im Haus hat, kann problemlos mit Trockenhefe backen. Nach wie vor haben viele Menschen Vorbehalte gegenüber getrockneter Hefe. Doch die können getrost beiseite gewischt werden.…
Die 5 besten Cocktails mit Rezept

Die 5 besten Cocktails – mit Rezept

Caipirinha, Pina Colada, Tequila Sunrise, Bloody Mary und Cuba Libre sind wahrscheinlich die 5 bekanntesten Drinks, die in jeder Cocktail-Bar auf der Getränkekarte stehen. Aber auch Mojito, Cosmopolitan, Margarita, Daiquiri, Manhattan, Mai Tai, Screwdriver, Bahia, Swimming Pool und Long Island Iced…
Smoothies selbst machen und Vitamine tanken

Smoothies selbst machen – 10 Rezeptideen

Sie lieben fruchtige Getränke aus frischem Obst oder Gemüse. Dann sollten Sie Ihre Smoothies selbst machen. Je höher die Temperaturen auf dem Thermometer klettern, umso mehr tut eine kühle Erfrischung gut. Vor allem mit Wasser gespritzte Fruchtsäfte und selbst gemachte Smoothies sind da sehr perfekt,…
Traditionelles Rouladen Rezept einfach und gelingsicher

Rouladen Rezept

Lieben Sie deftige Hausmannskost, dann sollten Sie unbedingt unser Rouladen Rezept probieren. Wenn Sie sich bisher an diese traditionelle Fleischspeise herangewagt haben, weil die Zubereitung zu kompliziert klingt, versuchen Sie es. Mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung werden Sie die leckersten…
Klassisches Rezept für Linsensuppe

Linsensuppe Rezept klassisch & vegan

Der kulinarische Herbst löst die leichte Sommerküche ab. Jetzt haben deftige Gerichte wieder Hochkonjunktur, denn der Körper bereitet sich auf die kalte Jahreszeit vor und benötigt mehr Energie. Besonders beliebt sind kräftige Suppen und Eintöpfe. Deshalb haben wir heute für Sie unser Linsensuppe…
Lebensmittelschädlinge: Mehlmilben erkennen und bekämpfen

Mehlmilben bekämpfen

Neben Lebensmittelmotten sind Mehlmilben weitere häufige Schädlinge in der Küche. Für jeden ist es ein Schock, wenn man morgens in die Küche kommt und überall winzig kleine weiße Tierchen in der Küche, auf der Arbeitsplatte, am Küchenschrank, am Kühlschrank oder im Gewürzregal herumlaufen…
Lebensmittelmotten bekämpfen - Schädlingsbefall in Reis kaum zu sehen

Lebensmittelmotten bekämpfen

Man möchte gar nicht erst darüber nachdenken, Vorratsschädinge wie Mehlmilben oder  Lebensmittelmotten bekämpfen zu müssen. Früher oder später wird es aber jeden erwischen: Vorratsschädlinge in der Küche. Denn ein Befall mit Schädlingen hat in den seltensten Fällen etwas mit mangelnder…
Green Cup Coffee für den besonderen Kaffeegenuss

Wissenswertes über Kaffee

Fast alle Menschen trinken tagtäglich Kaffee, bereiten diese mit der Padmaschine, einem Kapselsystem, mit dem Kaffeevollautomat oder einer anderen Kaffeemaschine zu und für die meisten ist er der morgendliche Antriebsmotor schlechthin. Doch was wissen Sie eigentlich über des Deutschen liebstes…
Küchenrückwand als Spritzschutz für die Küche

Spritzschutz für die Küche

Wer täglich kocht, kennt das leidige Problem mit Fettspritzern, die sich rund um das Kochfeld verteilen und bevorzugt am Fliesenspiegel hinter den Herdplatten versammeln. Während es keinen großen Aufwand darstellt, direkt nach dem Kochen über das Ceranfeld und die Arbeitsplatte zu wischen, nervt…
Leckeres Rezept: Schwarzer Reis mit Curry & Gemüse

Schwarzer Reis mit Curry

Lust auf ein leckeres Rezept, dass garantiert gelingt und Ihnen keine Koch-Skills abverlangt? Dann sind Sie hier richtig. Wir haben einen gelingsicheren Rezeptvorschlag für Sie: Schwarzer Reis mit Curry. Das Gericht enthält viel Gemüse und wurde von uns mit Hähnchenfleisch und Sahne zubereitet.…
Verschiedene Reissorten: Natur Reis, Schwarzer Vollkornreis, Roter Vollkornreis, Bio Milchreis

Reis – gesund & lecker

Reis ist ein leckeres und vielseitig verwendbares Lebensmittel. In Asien ist Reis ein Grundnahrungsmittel. Angebaut wird die Reispflanze in mehreren Ländern. Neben 17 weiteren Arten stellen Oryza sativa und Oryza glaberrima (afrikanischer Reis) die wichtigsten Reissorten dar. Die Reispflanze selbst…
Professionelle Speisenzubereitung für Catering Buffet

Catering für Betriebsfeier

Unternehmen, die mit ihrer Belegschaft feiern möchten, sollten ein Catering für Betriebsfeier, Sommerfest oder Weihnachtsfeier beauftragen. Dies bietet sich auch bei größeren Unternehmen oder Firmen an, die eine eigene Kantine zur Verfügung haben. Ein Firmenfest, das von einem Caterer mit kulinarischen…