Gesunde Snacks für zwischendurch

Gesunde Snacks für zwischendurch

Eine gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung bietet eine gute Grundlage, um den Körper optimal zu versorgen und gesund zu erhalten. Ideal ist eine Ernährungsweise, bei der hauptsächlich frische Produkte ohne Fett und Zucker…
schnelles und leckeres Kürbis Suppe Rezept

Thermobox – Energie sparen beim Kochen

Privathaushalte, Restaurants sowie andere gastronomische Betriebe ächzen unter den gestiegenen Lebensmittelkosten. Vor allem aber unter den horrenden Energiekosten für Strom und Gas, welche existenzgefährdend sind. Jeder versucht, beim…
Gesundes Essenin der Kita - frisches Obst, Vitamine & Abwechslung

Gesundes Essen in der Kita

Eigentlich ist das gemeinsame Essen als Familie einer der schönsten Zusammenkünfte am Tag. Zudem kochen die meisten Eltern für ihre Kinder ein leckeres Gericht selbst. Aber immer öfter sind beide Eltern berufstätig, sodass vor allem kleine…
Günstige Gerichte kochen - viele Ideen

Günstige Gerichte kochen

Obst, Gemüse, Fleisch, Eier sowie Milchprodukte – alles wird teurer. Immer mehr Familien wissen kaum noch, wie sie sich gesund und lecker ernähren können. In unserem heutigen Ratgeber haben wir ein paar Ideen für Sie gesammelt, wie Sie…
Frische Petersilie zum Kochen

Hanfsamenöl als Nahrungsergänzung

Die Einnahme von Vitaminen als Ergänzung zur Nahrung ist nichts Ungewöhnliches. Indes ist Hanfsamenöl als Nahrungsergänzung noch relativ neu, aber in aller Munde. Bei Hanf denkt man in erster Linie an Marihuana oder Haschisch, also an…
Asiatische Gemüsepfanne Rezept & Varianten - für jeden was dabei

Asiatische Gemüsepfanne

Wir lieben chinesisches Essen, doch das nächste gute chinesische Restaurant ist weit entfernt. Daher bleibt uns nichts anderes übrig, als selbst zu kochen. Inzwischen haben wir ein tolles Rezept für eine super leckere asiatische Gemüsepfanne…
Brotgewürz selber machen - Rezeptideen

Brotgewürz selber machen

Brot selber backen ist einfach großartig. Man weiß, was drin ist. Aber vor allem gilt: Selbst gebackenes Brot schmeckt lecker. Um köstliche Brote zu backen, benötigt man nicht viele Zutaten. Mehl, Wasser, Hefe, Salz, ein Schuss Öl - fertig…
Richtige Behälter: Mehl Aufbewahrung Tipps

Mehl Aufbewahrung

Mehl ist ein lange haltbares Lebensmittel. Wer nur gelegentlich selber backt, muss sich um die Mehl Aufbewahrung kaum Gedanken machen. Zum Pizza machen oder Kuchen backen ist ein Kilo Weizenmehl Typ 405 schnell aufgebraucht. Falls doch etwas…
Elsässer Flammkuchen Rezept einfach lecker

Elsässer Flammkuchen Rezept

Wir lieben Elsässer Flammkuchen, der sich leicht selbst, vor allem aber in vielen Varianten zubereiten lässt. Ursprünglich wird die Spezialität aus dem Elsass aus einem einfachen Hefeteig zubereitet, welcher mit Sauerrahm bestrichen, anschließend…
Leckeres Apfelkompott selbst machen

Apfelkompott selbst machen

Apfelkompott selbst machen ist absolut einfach, schmeckt göttlich und darf zu Kartoffelpuffer nicht fehlen. Abgesehen vom Schälen, Entfernen des Apfelgehäuses und dem Schneiden der Äpfel macht die Zubereitung von Apfelmus oder Kompott…
Selbst.gemachte Kartoffelpuffer kross gebraten mit Apfelmus

Kartoffelpuffer selbst machen

Haute Cuisine ist eine feine Sache. Trotzdem möchte ich ihr heute ein super leckeres Gericht aus dem Bereich der guten alten Hausmannskost entgegensetzen und Ihnen verraten, wie man super knusprige Kartoffelpuffer selbst machen kann. Zugegeben:…
Frische Petersilie zum Kochen

Mehlschwitze selber machen

Wer eine Mehlschwitze machen kann, benötigt keinen Soßenbinder oder Fixprodukte für Soßen oder zum Andicken von Suppen. Auch regional als ‘Einbrenne’ bekannt, lässt sich mit nur wenigen Zutaten sowie dem richtigen Dreh selbst Mehlschwitze…