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Kreative Kochideen

Kreative Kochideen – Die besten Portale

Obwohl es unglaublich viele Rezepte, Tipps für tolle Leckereien und zahlreiche kreative Kochideen gibt, ist immer wieder die Frage zu hören: "Was könnten wir mal kochen?" Vor allem in Haushalten mit "schnäckeligen" Familienangehörigen ist es wirklich schwierig, abwechslungsreich und kreativ zu…
yumtamtam Kochkanal auf YouTube

yumtamtam – Kochkanal auf YouTube (sponsored)

Selbst kochen - mit Kochkanal yumtamtam. Viele Seiten im Internet drehen sich um Küche, kochen und backen. Foodblogs zeigen ihre besten Rezepte und Ideen, auf YouTube gibt es yumtamtam. Der Kochkanal, der mit guter Laune zeigt, wie viel Spaß Kochen, Backen und Zubereiten machen kann. Wir gehören…
Vegan grillen - nicht nur Gemüse kommt auf den Grill

Vegan grillen – Grillgenuss fleischlos möglich?

Geht vegan Grillen überhaupt? Oder gibt es solche Genussgesichter nur, wenn der Grill voller Fleisch liegt? Die Sonne lacht und für alle Grillfans beginnt jetzt die schönste Jahreszeit - denn es wird gegrillt ohne Ende. Der Duft vom entfachten Grill kitzelt an der Nase. Wer Gegrilltes liebt, dem…
Asiatisch kochen leicht gemacht

Asiatisch kochen – gar nicht so leicht

Chinesische Küche - ein Buch mit sieben Siegeln? Seit der Kindheit liebe ich die chinesische Küche. Angefangen hat alles mit einem Besuch bei Verwandten. Dort eingeladen zum Chinesen ist meine nicht zu bändigende Leidenschaft für die asiatische Küche entfacht. Allzu gerne würde ich selbst meine…
Grobes Curry - aromatische Gewürzmischung

Curry – woraus besteht das Gewürz?

Curry ist ein extrem beliebtes Gewürz. Es ist neben der Bratwurst die Hauptzutat von Currywurst oder einer leckeren Currysoße und es wird zum Würzen vieler herzhafter Speisen verwendet. Allerdings handelt es sich dabei keinesfalls um ein Gewürz, das immer gleich schmeckt. Von süßen, fruchtigen…
Kaffeerezepte für Kaffeebegeisterte

Leckere Kaffeerezepte zum Nachmachen

Kaffee ist nicht nur zum Trinken da. Jährlich werden viele Millionen Säcke mit Kaffee zu je 60 kg produziert. Allein im Monat Oktober 2014 wurden 100.819,2 Tonnen davon nach Deutschland importiert. Im Laufe seines Lebens konsumiert der Deutsche etwa 77.000 Liter Kaffee; im Vergleich dazu jedoch lediglich 8.875…
Mit neuer Rezepte App auf ins Leben

Auf ins Leben – App für Rezepte (Sponsored)

Für Träume gibt es keine Rezepte - Trauen Sie sich was? Wie viele Dinge gibt es, für die es zwar keine Rezepte gibt, aber die man eigentlich gerne tun würde. Eigentlich! Sei es, darauf zu achten, dass die Ernährung gesund ist oder man sich selbstverwirklichen will. Ständig kommt was dazwischen.…
Sommerliches Ratatouille nachgekocht

Frische Rezeptideen von Weightwatchers.de

Falls Sie Ihr Gewicht reduzieren wollen, sollten Sie mal die Rezeptideen von Weightwatchers.de ausprobieren. Das Programm umfasst viele leckere Abnehmrezepte für die leichte Küche. Es ist jetzt schon einige Jahre her, als ich unbedingt abnehmen wollte. Deshalb schloss mich einer örtlichen Weight…
Eiskaffee und Eisschokolade

Kaffeespezialitäten – bei jedem Wetter ein Genuss

Wir trinken Kaffee - auch bei diesem Wetter! Vor allem erfrischende Kaffeespezialitäten, bei denen kalter Kaffee oder kalter Espresso im Mittelpunkt steht. Mittendrin stecken wir - im wahrscheinlich heißesten Wochenende des Jahres. Gestern 36°C, heute sogar 40°C. Und mit was startet unser Tag?…

Leckere Rezeptideen – einfach zum Nachmachen

In der Küche muss es manchmal schnell zugehen, das Essen soll lecker schmecken und abwechslungsreich sein. Die Redaktion von Die-Kochnische.de hat hier für Sie leckere Rezeptideen zum Nachkochen zusammengefasst. Von süßen Leckereien über herzhafte Gerichte, typische Leibgerichte und Hausmannskost bis hin zu Fine Dining ist alles dabei. Auch gibt es Rezeptvorschläge für tolle Erfrischungsgetränke und köstliche Kaffeespezialitäten für jedes Wetter.

Rezeptideen für die ganze Familie

Vor allem, wer für die ganze Familie kochen will, braucht Rezeptvorschläge für Essen, das auch Kindern schmeckt. Mit einfachen Tipps lassen sich viele Gerichte so zubereiten, dass sie fast jedem Kind schmecken. So erhalten Sie zu jedem Rezept Ideen für Abwandlungen, die sich problemlos an die Essensvorlieben Ihres Kindes anpassen lassen.

Zusammen mit Kindern kochen

Am einfachsten gelingt es, Jungs und Mädchen für gesundes Essen zu begeistern, indem man sie beim Zubereiten einbezieht und zusammen mit den Kids kocht. Da schmeckt auf einmal auch Salat oder Vollkornbrot. So etwa, wenn Sie für das Frühstück in der Kita oder Schule Brot und Gemüse a la Bento vorbereiten.

In unserer Kategorie „Kinder“ gibt es tolle Inspirationen, wie man die Brotdosen für Schüler abwechslungsreich füllen oder knusprige Chicken Nuggets selbst machen kann. Außerdem gibt es viele Ideen, wie Sie gesunde Lebensmittel, vor allem Gemüse, raffiniert ins Essen „mogeln“ können.

Einfache & günstige Rezeptideen

Im Vordergrund unserer Rezepte steht immer schnelle Zubereitung sowie einfaches Nachkochen und die Verwendung von Zutaten, die in jeder Küche vorhanden sind.

Um günstig kochen zu können, lassen sich bei vielen unserer Rezeptideen Zutaten austauschen oder teurerer Zutaten in der Menge reduzieren. So bleibt das Essen trotzdem lecker. Alle Zubereitungen werden so beschrieben, dass Ihnen das Nachmachen gelingt und es Ihrer Familie schmeckt.

Leckere & günstige Ideen zum Kochen

Wer günstige Gerichte kochen will, findet bei uns ebenfalls viele Ideen dazu. Oft reichen schon kleine Tricks, um Mahlzeiten günstig zu machen. Halbieren Sie die Menge vom Fleisch oder Fisch. Verwenden Sie Gemüsereste vom Vortag, statt anderes Gemüse zu kaufen. Verzichten Sie auf teure Extras!

Wir finden nämlich, dass es zwar jede Menge tolle Rezeptbücher und großartigen Rezepten gibt. Aber finden es absolut nervig, wenn man gefühlt 1.000 exotische Zutaten kaufen muss, von denen man nicht weiß, ob sie schmecken und für die man vielleicht niemals mehr Verwendung hat.

Statt irgendwelcher teurer Gewürzpasten lassen sich Gerichte mit ganz normalen Gewürzen abschmecken. Anstatt teure Gewürze in Gläsern in kleiner Menge im Supermarkt zu kaufen, sollten Sie Großpackungen vom Fachhandel bevorzugen. Indem Sie richtig Gewürze aufbewahren, bleibt das Aroma lange erhalten.

Möchten Sie beispielsweise asiatische Rezeptideen ausprobieren, brauchen Sie keine Curry Gewürzpaste kaufen. Ein Currygericht lässt sich auch prima mit Curry Gewürzpulver abschmecken.

Tolle Rezeptideen für mehr Abwechslung beim Essen

Immer nur grüner Salat mit Essig-Öl-Dressing wird auf Dauer langweilig? Dann probieren Sie doch mal unsere abwechslungsreichen Salat Rezeptideen und unsere Salatdressings. Mal mit Balsamico-Essig, mal ein würziges Joghurt-Senf-Dressing oder gemischter Salat mit frischen Himbeeren.

Als Alternativen zu grünem Salat haben wir auch Rezeptideen für Karottensalat und fruchtigen Selleriesalat, der als Hauptspeise schmeckt oder als Beilagensalat zu vielen Essen passt.

Auch zum Grillen halten wir tolle Ideen bereit. Wir verraten, wie einfach es ist, wenn man selbst Fleisch marinieren oder Sättigungsbeilagen für Fondue zubereiten will.

Indem wir den Deckel unserer Kochtöpfe lüpfen, geben wir einen Einblick in Gerichte, die als Inspiration dienen, einfach neue Rezeptideen auszuprobieren.