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Asiatische Gemüsepfanne Rezept & Varianten - für jeden was dabei

Asiatische Gemüsepfanne

Wir lieben chinesisches Essen, doch das nächste gute chinesische Restaurant ist weit entfernt. Daher bleibt uns nichts anderes übrig, als selbst zu kochen. Inzwischen haben wir ein tolles Rezept für eine super leckere asiatische Gemüsepfanne entwickelt. Das beste an unserem Rezept: es ist flexibel…
Leckeres Apfelkompott selbst machen

Apfelkompott selbst machen

Apfelkompott selbst machen ist absolut einfach, schmeckt göttlich und darf zu Kartoffelpuffer nicht fehlen. Abgesehen vom Schälen, Entfernen des Apfelgehäuses und dem Schneiden der Äpfel macht die Zubereitung von Apfelmus oder Kompott kaum Arbeit. Ganz im Gegenteil: Apfelkompott kocht sich quasi…
Selbst.gemachte Kartoffelpuffer kross gebraten mit Apfelmus

Kartoffelpuffer selbst machen

Haute Cuisine ist eine feine Sache. Trotzdem möchte ich ihr heute ein super leckeres Gericht aus dem Bereich der guten alten Hausmannskost entgegensetzen und Ihnen verraten, wie man super knusprige Kartoffelpuffer selbst machen kann. Zugegeben: für die schlanke Linie sind Reibekuchen nichts. Und…
Schmeckt der ganzen Familie: Bolognese Rezept einfach kochen

Bolognese Rezept einfach

Für die einen ist es Nudeln mit Hackfleischsauce, für die anderen Spaghetti Bolognese oder einfach nur Bolo - ganz egal, wie Sie es nennen wollen - hier erwartet Sie unser Bolognese Rezept einfach nachzumachen. Mit frischen Zutaten, fruchtig, würzig, mega lecker! Wie all unsere Rezeptideen können…
Karottensalat selbst machen - einfaches Rezept

Karottensalat selbst machen

Wenn Sie Lust auf einen leckeren Beilagensalat haben, sollten Sie nicht nur unser tolles Selleriesalat Rezept und die Salat Rezepte kennen, sondern auch diesen Karottensalat selbst machen. Das Rezept für Rohkostsalat ist super einfach, günstig noch dazu. Der Möhrensalat ist frisch, gesund, gut…
Selleriesalat Rezept - super leicht nachzumachen

Selleriesalat Rezept – mega lecker & super einfach

Suchen Sie ein gelingsicheres Salat Rezept für einen extrem leckeren Beilagensalat, ist unser Selleriesalat Rezept mit Apfel und Ei vielleicht genau das Richtige für Sie. Süße, Säure, fruchtig, herzhaft, sättigend und frische Vitamine - unser selbst gemachter Selleriesalat hat von allem etwas…
Sauerbraten Beize aus Essig, Wasser, Sauerbratengewürz & Zwiebeln

Sauerbraten selber machen

Ein traditionelles Gericht aus Großmutters Zeiten und ein Lieblingsgericht vieler Fleischesser ist das Sauerbraten Rezept klassisch. Einen Sauerbraten selber machen? Davor scheuen trotzdem viele, obwohl dieser besondere Rinderbraten gelingsicher ist und sich viel leichter zubereiten lässt, als die…
Rindfleisch mit Eier-Senf-Soße Rezept

Rindfleisch mit Eier-Senf-Soße

In unserem Haushalt wird seit eh und je frisch gekocht - nahezu täglich. Allerdings gibt es auch bei uns Tage, an denen es beim Kochen ausnahmsweise mal etwas schneller gehen muss oder an denen sich niemand stundenlang in die Küche stellen will. Für diese Tage haben wir einige Rezepte, die sich…
Grillen Beilagen - viele tolle Rezeptideen

Grillen Beilagen – tolle Rezeptideen

Sobald das Wetter mitspielt, ist die Grillsaison eröffnet und natürlich dürfen beim Grillen Beilagen nicht fehlen. Diese sind sättigend und sorgen für köstliche Vielfalt bei jedem Grillgenuss. Waren es früher hauptsächlich Kräuterbaguette mit Knobibutter und eine Salatbeilage, darf es heute…

Leckere Rezeptideen – einfach zum Nachmachen

In der Küche muss es manchmal schnell zugehen, das Essen soll lecker schmecken und abwechslungsreich sein. Die Redaktion von Die-Kochnische.de hat hier für Sie leckere Rezeptideen zum Nachkochen zusammengefasst. Von süßen Leckereien über herzhafte Gerichte, typische Leibgerichte und Hausmannskost bis hin zu Fine Dining ist alles dabei. Auch gibt es Rezeptvorschläge für tolle Erfrischungsgetränke und köstliche Kaffeespezialitäten für jedes Wetter.

Rezeptideen für die ganze Familie

Vor allem, wer für die ganze Familie kochen will, braucht Rezeptvorschläge für Essen, das auch Kindern schmeckt. Mit einfachen Tipps lassen sich viele Gerichte so zubereiten, dass sie fast jedem Kind schmecken. So erhalten Sie zu jedem Rezept Ideen für Abwandlungen, die sich problemlos an die Essensvorlieben Ihres Kindes anpassen lassen.

Zusammen mit Kindern kochen

Am einfachsten gelingt es, Jungs und Mädchen für gesundes Essen zu begeistern, indem man sie beim Zubereiten einbezieht und zusammen mit den Kids kocht. Da schmeckt auf einmal auch Salat oder Vollkornbrot. So etwa, wenn Sie für das Frühstück in der Kita oder Schule Brot und Gemüse a la Bento vorbereiten.

In unserer Kategorie „Kinder“ gibt es tolle Inspirationen, wie man die Brotdosen für Schüler abwechslungsreich füllen oder knusprige Chicken Nuggets selbst machen kann. Außerdem gibt es viele Ideen, wie Sie gesunde Lebensmittel, vor allem Gemüse, raffiniert ins Essen „mogeln“ können.

Einfache & günstige Rezeptideen

Im Vordergrund unserer Rezepte steht immer schnelle Zubereitung sowie einfaches Nachkochen und die Verwendung von Zutaten, die in jeder Küche vorhanden sind.

Um günstig kochen zu können, lassen sich bei vielen unserer Rezeptideen Zutaten austauschen oder teurerer Zutaten in der Menge reduzieren. So bleibt das Essen trotzdem lecker. Alle Zubereitungen werden so beschrieben, dass Ihnen das Nachmachen gelingt und es Ihrer Familie schmeckt.

Leckere & günstige Ideen zum Kochen

Wer günstige Gerichte kochen will, findet bei uns ebenfalls viele Ideen dazu. Oft reichen schon kleine Tricks, um Mahlzeiten günstig zu machen. Halbieren Sie die Menge vom Fleisch oder Fisch. Verwenden Sie Gemüsereste vom Vortag, statt anderes Gemüse zu kaufen. Verzichten Sie auf teure Extras!

Wir finden nämlich, dass es zwar jede Menge tolle Rezeptbücher und großartigen Rezepten gibt. Aber finden es absolut nervig, wenn man gefühlt 1.000 exotische Zutaten kaufen muss, von denen man nicht weiß, ob sie schmecken und für die man vielleicht niemals mehr Verwendung hat.

Statt irgendwelcher teurer Gewürzpasten lassen sich Gerichte mit ganz normalen Gewürzen abschmecken. Anstatt teure Gewürze in Gläsern in kleiner Menge im Supermarkt zu kaufen, sollten Sie Großpackungen vom Fachhandel bevorzugen. Indem Sie richtig Gewürze aufbewahren, bleibt das Aroma lange erhalten.

Möchten Sie beispielsweise asiatische Rezeptideen ausprobieren, brauchen Sie keine Curry Gewürzpaste kaufen. Ein Currygericht lässt sich auch prima mit Curry Gewürzpulver abschmecken.

Tolle Rezeptideen für mehr Abwechslung beim Essen

Immer nur grüner Salat mit Essig-Öl-Dressing wird auf Dauer langweilig? Dann probieren Sie doch mal unsere abwechslungsreichen Salat Rezeptideen und unsere Salatdressings. Mal mit Balsamico-Essig, mal ein würziges Joghurt-Senf-Dressing oder gemischter Salat mit frischen Himbeeren.

Als Alternativen zu grünem Salat haben wir auch Rezeptideen für Karottensalat und fruchtigen Selleriesalat, der als Hauptspeise schmeckt oder als Beilagensalat zu vielen Essen passt.

Auch zum Grillen halten wir tolle Ideen bereit. Wir verraten, wie einfach es ist, wenn man selbst Fleisch marinieren oder Sättigungsbeilagen für Fondue zubereiten will.

Indem wir den Deckel unserer Kochtöpfe lüpfen, geben wir einen Einblick in Gerichte, die als Inspiration dienen, einfach neue Rezeptideen auszuprobieren.