
Wasserkocher kaufen – darauf achten
Nach jahrelangem Einsatz hat eines unserer wichtigsten Küchengeräte seinen Dienst quittiert und so mussten wir einen neuen Wasserkocher kaufen. Da wir hier in der Kaffeeküche im Büro keinesfalls auf heißen Tee verzichten können, begaben wir uns sogleich auf die Suche nach einem Ersatz. Was so…

Töpfe und Pfannen immer hochwertig
Gutes Kochgeschirr macht Kochen einfach. Immer wieder beschäftigen sich die Menschen mit der Frage, ob es sich lohnt, für Töpfe und Pfannen lieber ein paar Euro mehr auszugeben oder ob es auch günstiges Kochgeschirr tut. Die Frage ist verständlich, denn warum sollte man für Kochgeschirr mehr…

Gastrolux Pfanne BIOTAN PLUS ®
Wie gut ist eine Gastrolux Pfanne wirklich? Wir sind Selberkocher mit Leib und Seele. Eine gute, eine wirklich gute Pfanne ist da ein Muss und darum sind wir im Besitz einer Gastrolux Pfanne – oder eher: mehrere Gastrolux Pfannen. Mit der neuen BIOTAN PLUS ® Oberflächenveredelung hat das Unternehmen…

Kobe Rind Wagyu – die exquisite Delikatesse
Haben Sie schon mal die edle Fleischsorte Kobe Rind Wagyu probiert? Wenn nein, dann sollten Sie das nachholen. Es war Silvester 2012/2013, als es bei uns wieder einmal Fondue gab. Diesmal ein ganz besonderes, weil erstmals die Silvesterparty unter dem Motto Delikatesse stand. Es war nicht der erste…

Stauraum in der Küche richtig nutzen
Platz ist in der kleinsten Küche. Wir selbst haben zwar eine große Wohnung, allerdings in der Küche fehlt es an Platz und Stauraum. Drei abgehende Türen und nur kurze Stellwände machen es schwer, ausreichend Küchenschränke zu integrieren. Nach Elektroherd, Spüle, Spülmaschine, Kühlschrank…

Alte Küche restaurieren oder entrümpeln?
Was macht man eigentlich mit einer alten Küche? Dreimal umgezogen ist ja bekanntlich wie einmal abgebrannt – das gilt erst recht für die alte Küche. Uns erging es ebenso. Die einst neue Einbauküche war perfekt auf die Räumlichkeiten zugeschnitten, welche wir bewohnten. Doch dann stand ein Umzug…

Neue Spülmaschine kaufen
Welcher Geschirrspüler ist der Richtige? Die Spülmaschine ist für die Küche neben dem Herd wohl das wichtigste Elektrogerät. Es gibt viele verschiedene Geschirrspüler Modelle und wenn die alte Maschine plötzlich kaputt geht, soll möglichst schnell ein Ersatzgerät für die Küche gefunden werden.…

Catering für große Feier & viele Gäste
Es gibt ja immer wieder mal eine größere Feste auszurichten. Berechtigt stellt man sich die Frage, ob man ein Catering für große Feier & viele Gäste beauftragen sollte oder ob man es selbst schafft, eine größere Gesellschaft zu bewirtschaften. Wir beschäftigen uns heute mit der Frage, ob…

Knoblauch – das Gewürz für Gesundheit
Frisches Obst und Gemüse sollte täglich auf dem Speiseplan stehen. Doch auch ein gutes Gewürz wie der Knoblauch (Allium sativum) ist gesund und sollte darum in der Küche nicht fehlen. Am besten frisch verwendet wirkt sich der Knofi positiv auf die Gesundheit und so wurde er sogar im Jahr 1989 zur…

Welche Brotdosen taugen etwas?
In einer Brotdose bleibt das Frühstück länger frisch und garantiert wird in jeder Familie so manches Frühstück für unterwegs eingepackt. Aber es gibt auch viele andere Varianten, um das Pausenbrot einzupacken. Da stellt sich immer die Frage, wie man Frühstücksbrote und Pausenbrote am besten…

Snofrisk Ziegenfrischkäse – Wie schmeckt er?
Kennen Sie schon Snofrisk Ziegenfrischkäse als leckerer Aufstrich und zum Kochen? Ziegenkäse ist nicht jedermanns Sache, weil er einen ihm eigenen Geschmack hat und darum oft als zu streng empfunden wird. Häufig wird der auch im Geschmack so beschrieben, wie Ziegen riechen. Dennoch gibt es auch…

Kücheneinrichtung für die Gastronomie
Selbstverständlich ist die Küche das Herzstück eines jeden Gastronomiebetriebs, weshalb die Einrichtung der Gastroküche absolut durchdacht sein muss. Welche Gerätschaften man als Kücheneinrichtung für die Gastronomie benötigt, hängt natürlich immer von der Größe des Betriebs ab und ebenfalls…