Partyessen – Es müssen nicht immer nur Käsehäppchen sein
Wer Gäste einlädt macht sich auf die Suche nach tollen Ideen für originelles Partyessen und leckere Rezepte. Absolut beliebt und für Partys mit geringer Gästeanzahl geeignet ist Fondue und Raclette. Aber umso mehr Gäste zur Party kommen, desto weniger eignen sich diese beiden Spezialitäten. Wer aber ein Partyessen plant, sollte nicht nur Käsehäppchen, Mettigel und andere traditionelle Partyhäppchen anbieten – das geht auch kreativer!
Die Zeit, in denen Mettigel und Käsehäppchen zusammen mit Chips auf den Tisch gestellt werden, sind vorbei. Partyessen ist kreativ, bietet jedem Partygast eine große Auswahl verschiedener Köstlichkeiten an und schmeckt extrem lecker. Für Gastgeber bedeutet das oft eine Menge Arbeit. Doch die lohnt sich. Wer seinen Gästen ein tolles Buffet auftischt und mit außergewöhnlichem Fingerfood verköstigt, bleibt als Gastgeber positiv in Erinnerung – dies gilt übrigens auch für eine Kinderparty!
Partyessen selbst zubereiten oder Catering?
Wenn viele Gäste geladen werden, stoßen Gastgeber durchaus an die Grenzen des Machbaren. Routinierte Gastgeber und leidenschaftliche Hobbyköche nehmen die Herausforderung liebend gerne an, zahlreiche Partygäste kulinarisch auf höchstem Niveau zu verwöhnen und ihr gesamtes Küchenzauber-Können unter Beweis zu stellen. Allerdings ist das eher die Ausnahme.
Die „normale“ Hausfrau oder der „durchschnittliche“ Hausmann geraten in Stress und immer wieder stellen sich Timing bei der Zubereitung, Zubereitungsdauer und Lagerkapazität als kaum überwindbare Hürde dar, wenn 10, 20 oder mehr Gäste erwartet werden. Da ein gestresster Gastgeber kein guter sein kann, ist die Versorgung mit leckerem Partyessen durch ein Catering Unternehmen eine Alternative, die überdenkenswert ist. Vor allem, wenn Sie ein größeres Sommerfest planen, ist es sinnvoll, einen Caterer zu beauftragen, da das Kühlen von Speisen und Getränken im Sommer eine Herausforderung ist.
Tipp: Lesen Sie unseren Artikel „Kreative Kochideen – die besten Portale“
Nach wie vor werden die Kosten für die Buchung beim Profi Partyservice als teuer empfunden. Doch stellt man die Ausgaben für Lebensmittel, Zutaten und für die Anschaffung Partygeschirr den Kosten von Catering gegenüber und macht sich dessen bewusst, dass die Arbeitszeit der Partyprofis honoriert wird, relativeren sich die Cateringkosten recht schnell, zumal Auftraggeber hinsichtlich der Speisen und Zutaten Einfluß nehmen können.
Ein Buffet mit Austern, Trüffel, Kaviar und anderen Feinkost-Spezialitäten ist natürlich alleine wegen der exklusiven Zutaten teuer. Doch das wäre es auch, wenn sich der Gastgeber selbst um die feinen Leckereien kümmert. Alternativ und kostengünstig ist das Catering mit „bodenständigem“ Partyessen, bei dem der Gastgeber Entlastung in der Küche genießt und sich auf perfektes Timing und perfekte Partyfood freuen kann.
Einfache Rezepte für Partyessen
Partyessen gilt als aufwendig und kompliziert. Doch mit guter Organisation bei den Vorbereitungen können auch Gastgeber für ein phantastisches Partybuffet sorgen. Es muss niemand Sternekoch sein, um die Gäste mit einem bunten Buffet kulinarisch zu verwöhnen. Bei einer Party geht es schließlich nicht darum, mit Sternekoch-Qualitäten zu begeistern, sondern den Gästen, aber auch sich selbst, eine kurzweilige und schöne Zeit zu bereiten.
Kalte Partyspeisen lassen sich besser vorbereiten
Hält sich die Anzahl der Partygäste in überschaubaren Grenzen, kann das Essen für die Party natürlich selbst zubereitet werden. Ideal sind kleine Snacks, die sich gut vorbereiten lassen und mit vielen anderen Snacks kombiniert werden können.
Kalt genießbare Leckereien haben den Vorteil, dass man sie bereits am Vortag oder mehrere Stunden vor dem Eintreffen der Gäste zubereiten, zumindest aber vorbereiten kann.
Ganz tolle Impressionen für gelungenes Partyessen entdeckt man z. B. auf Pinterest:
- Blätterteig-Spinat-Schnecken
- Party-Muffins mit Feta und Tomate
- Schafskäse-Brötchen
- Tomate-Mozzarella-Spieße
- Melonen-Frucht-Spieße
- Reisröllchen
Das sind nur einige Beispiele der zahlreichen Inspirationen für perfekte Partysnacks, die jeder selbst zubereiten kann.
Bei solchen Köstlichkeiten können die Zutaten problemlos am Vortag gekauft werden. Obst und Gemüse wird am Vortag geputzt und gewaschen, damit am Partytag nur noch das Zubereiten erfolgt. Partybrötchen oder Partymuffins lassen sich morgens vorbereiten und abends frisch aufbacken. Zwischendrin bleibt genug Zeit, um sich selbst für die Party frisch zu machen.
Drei kreative Rezepte für Ihr nächstes Partybuffet
Damit Sie direkt mit der Planung starten können, haben wir hier drei moderne Klassiker für Sie zusammengestellt, die garantiert gut ankommen. Übrigens schmecken diese Rezepte nicht nur zur nächsten Party, sondern auch zwischendurch der ganzen Familie!
Mediterrane Pesto-Blume (Zupfbrot)
Dieses Brot sieht super aus und ist eine tolle Beilage zum Grillen. So wird es zubereitet: Rollen Sie zwei Lagen Pizzateig (aus dem Kühlregal) rund aus. Bestreichen Sie die untere Lage großzügig mit grünem oder rotem Pesto und legen Sie die zweite Lage darüber. Stellen Sie ein Glas in die Mitte und schneiden Sie den Teig vom Glasrand ausgehend in 16 Strahlen. Drehen Sie jeden Strahl zwei Mal um die eigene Achse. Goldbraun backen und warm oder kalt servieren.
Low-Carb Gurken-Lachs-Röllchen
Schneiden Sie eine Salatgurke mit dem Sparschäler in lange, dünne Streifen. Bestreichen Sie die Streifen mit einer Mischung aus Frischkäse, Meerrettich und Dill. Legen Sie ein Stück Räucherlachs darauf und rollen Sie die Streifen fest auf. Mit einem Zahnstocher fixieren – fertig ist der kreative Snack!
Datteln im Speckmantel
Süß trifft salzig: Dieser Snack ist der Renner auf jeder Party. Entkernen Sie große Datteln und füllen Sie diese mit einer ganzen Mandel oder etwas Ziegenkäse. Umwickeln Sie jede Dattel mit einer halben Scheibe Frühstücksspeck (Bacon). Legen Sie die Rollen auf ein Backblech und backen Sie diese bei 200°C ca. 10-15 Minuten, bis der Speck knusprig ist.
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