In unserem Haushalt wird seit eh und je frisch gekocht – nahezu täglich. Allerdings gibt es auch bei uns Tage, an denen es beim Kochen ausnahmsweise mal etwas schneller gehen muss oder an denen sich niemand stundenlang in die Küche stellen will. Für diese Tage haben wir einige Rezepte, die sich ruckzuck umsetzen lassen. Ein […]
Sobald das Wetter mitspielt, ist die Grillsaison eröffnet und natürlich dürfen beim Grillen Beilagen nicht fehlen. Diese sind sättigend und sorgen für köstliche Vielfalt bei jedem Grillgenuss. Waren es früher hauptsächlich Kräuterbaguette mit Knobibutter und eine Salatbeilage, darf es heute kreativer bei den Grillbeilagen zu gehen. Wir haben ein paar kreative Beilagenrezepte, die perfekt zu […]
Raclette ist die Nummer 1 unter den Partygerichten mit einer überschaubaren Anzahl von Gästen. Das Wichtigste, was für dieses leckere Essen benötigt wird, ist natürlich ein Raclette Grill. Bei uns erfahren Sie, worauf Sie beim Raclette kaufen achten sollten, damit die Zubereitung dieser leckeren Spezialität perfekt gelingt und Sie mit Ihren Gästen ein tolles Essen […]
Eine ausgewogene und gesunde Ernährung basiert auf der Verwendung abwechslungsreicher Nahrungsmittel und Zutaten. Dazu zählen auch diverse Fette und Öle. In jedem Haushalt findet sich einfaches Sonnenblumenöl, das als Basisöl zum Kochen und Braten verwendet wird. Es ist besonders günstig und in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich. Trotzdem sollte man in den Speiseplan hochwertige Speiseöle integrieren, wie […]
Bei der ersten Ausstattung des Hausrats reichen günstige Pfannen und Töpfe, deren Lebensdauer nicht allzu hoch ist. Für den Anfang reicht das. Doch irgendwann kommt jede/r an den Punkt, an dem man sich hochwertiges Kochgeschirr kaufen möchte. Möchten Sie Ihrer Küchenausstattung ein Upgrade verpassen, müssen Sie zwar etwas tiefer in die Tasche greifen, da hochwertige […]
In Gastronomie, Catering und Hotellerie besteht umfangreicher Bedarf an entsprechendem Equipment. Dieses erstreckt sich in Abhängigkeit des jeweiligen Unternehmens von Großküchentechnik über Barbedarf bis hin zu Gaststättenbedarf. Damit das Unternehmen professionell betrieben werden kann, sollte bereits weit vor Betriebsöffnung eine Bedarfsermittlung stattfinden, um Kiosk, Kneipe, Bar, Restaurant, Cateringunternehmen oder Großküche mit entsprechendem Gastrobedarf vom Fachhandel […]
In Deutschland liebt man das Grillen aber es gibt eine Alternative, die auch in Europa immer beliebter wird: das Barbecue. Dieser Begriff steht einerseits für das gemütliche Zusammensein mit Freunden und Familie. Aber das Wort Barbeque, häufig abgekürzt als BBQ, bezeichnet hauptsächlich die besondere Garmethode, mit der die Köstlichkeiten zubereitet werden. Was ist Barbecue? Die […]
Kochen ist eigentlich ganz einfach. Dennoch fehlt es oftmals an kreativen Ideen und Tricks, um ein leckeres und raffiniertes Gericht zu zaubern. Kochbegeisterte, die Lust darauf haben, Neues auszuprobieren, können einen Kochkurs buchen, um ihre Kochfähigkeiten zu erweitern und unter der Leitung von erfahrenen Köchen professionelle Handgriffe zu lernen. Kochkurse werden sehr gerne besucht, da […]
Der Herbst ist die Saison für Gemüse. Zum beliebten Herbstgemüse zählt Blumenkohl, Grünkohl, Wirsing und Kohlrabi. Doch eine ganz besondere Gemüsesorte hat um den Halloween Tag die Nase vorn: Der Kürbis! Zweifelsfrei ist an Halloween Kürbis das Gemüse schlechthin. Vom Kürbis schnitzen bis hin zum Kochen einer leckeren Kürbis Suppe dreht sich am 31. Oktober […]
