Kennen Sie schon Snofrisk Ziegenfrischkäse als leckerer Aufstrich und zum Kochen? Ziegenkäse ist nicht jedermanns Sache, weil er einen ihm eigenen Geschmack hat und darum oft als zu streng empfunden wird. Häufig wird der auch im Geschmack so beschrieben, wie Ziegen riechen. Dennoch gibt es auch…
Was kostet Lieferung von Lebensmitteln? Niemals im Traum hätten wir vor einiger Zeit gedacht, dass wir uns Lebensmittel online kaufen und nach Hause liefern lassen würden. Schließlich gibt es durchaus Gründe, die gegen das Bestellen sprechen. Sei es, dass man die Waren gerne im Geschäft ansehen…
Sushi ist für viele Europäer deshalb nicht besonders beliebt, weil das Essen von rohem Fisch in unserem Kulturkreis eher unüblich ist. Trotzdem besteht Neugier, sich dieser Köstlichkeit anzunähern - und das sollte jeder, der gerne Reis isst. Wer keinen rohen Fisch mag, aber mundgerechte Reisröllchen…
Nachdem wir bereits die Gourmetbox Januar/Februar und März/April vorgestellt haben, wollen wir Ihnen natürlich auch nicht die Dritte Box im Mai vorenthalten. Diesen Monat haben ir eine Top Gourmetbox ausgepackt. Die Box für Gourmets und für alle Genießer, die neue Köstlichkeiten aus dem Bereich…
Kulinarisches Shoppen für Feinschmecker. Zählt man sich zu den Feinschmeckern, ist man je nach Region in der man lebt ziemlich aufgeschmissen. Eine Alternative ist es, Feinkost online kaufen zu können, wenn man keinen guten Feinkost- und Delikatessen-Händler in der Nähe hat. Aber auch, wer einen…
Leckere Marmelade aus frischen Früchten. Wer einen Garten hat, günstig an frische Früchte kommt und natürlich auch, wer einfach wegen des unvergleichlich guten Geschmacks es will, kann daraus ganz einfach Konfitüre oder Marmelade einkochen in Gläser. Dass das Einmachen gar nicht so schwer ist,…
Möchte man als Koch Fisch zubereiten, kann dieser gar nicht frisch genug sein. Eine tolle Option ist es, Raubfisch einfach selbst zu angeln. Bei vielen beliebten Speisefischen geht dies besonders gut mit dem Wobbler. Dabei handelt es sich um einen speziellen Köder aus künstlichen Materialien. Diese…
Käse öffnet und schließt den Magen und ist sowieso immer ein kulinarischer Hochgenuss. Doch dass nun eine alte Tradition aus dem Land des köstlichen Appenzeller Käse nun auch als kostenlose App für´s iPhone, iPad und iPod touch erhältlich ist, dürfte wohl ganz neu sein. Hintergrund, weshalb…
Weil Lebensmittel nur begrenzt haltbar sind, gibt es verschiedene Konservierungsmethoden. Das Einwecken ist zwar die bekannteste Variante. Aber auch das Konservieren in Dosen kommt in Betracht. Durch das Einfüllen in Dosen lässt sich die Haltbarkeit von Speisen und Getränken beachtlich steigern.…
Lebensmittel – lecker, gesund & richtig zubereiten
Möchten Sie mehr über bestimmte Lebensmittel erfahren, gibt es in dieser Kategorie viele gute Tipps. Wir stellen Ihnen auf Die-Kochnische.de Salatsorten und Gemüsesorten vor, gehen auf Trockenobst, gefriergetrocknete Früchte ein und wir haben viele Tipps zur Zubereitung. Natürlich gehen wir auch auf das Thema Lebensmittelvorräte ein. Denn in jedem Haushalt sollten ein paar Konserven und Grundnahrungsmittel vorhanden sein, die sich im Notfall auch ohne großen Aufwand und ohne Strom zubereiten lassen.
Außerdem finden Sie hier spannende Themen rund um die Aufbewahrung von Lebensmitteln sowie zur Vermeidung von Lebensmittelschädlingen. Unsere meistgelesenen Ratgeber sind „Lebensmittelmotten bekämpfen“ und „Mehl Aufbewahrung„.
Lebensmittel richtig aufbewahren Tipps
Bei der Lebensmittelaufbewahrung geht es darum, Qualität und Frische zu erhalten, die Haltbarkeit zu verlängern sowie das Verderben von Produkten zu verhindern. Deshalb stellen wir Möglichkeiten vor, wie Sie Lebensmittel konservieren und durch richtige Aufbewahrung schützen können – vom Einkochen über die Verlängerung der Haltbarkeit durch Vakuumieren bis hin zum Schutz vor Schädlingen.
Die richtige Aufbewahrung von Lebensmitteln ist nicht nur wegen der Haltbarkeit wichtig, sondern insbesondere auch, um Schädlingsbefall vorzubeugen. Es gibt zahlreiche Lebensmittelschädlinge wie Lebensmittelmotten, Speckkäfer & Co. Jene Schädlinge befallen hauptsächlich trockene Nahrungsmittel wie Mehl, Reis, Nudeln, Kakao, Tee, Getreide, aber auch Gewürze.
