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Einträge von Stephanie Franz

Catering für große Feier & viele Gäste

Es gibt ja immer wieder mal eine größere Feste auszurichten. Berechtigt stellt man sich die Frage, ob man ein Catering für große Feier & viele Gäste beauftragen sollte oder ob man es selbst schafft, eine größere Gesellschaft zu bewirtschaften. Wir beschäftigen uns heute mit der Frage, ob man sich als Gastgeber selbst um Essen & […]

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Knoblauch – das Gewürz für Gesundheit

Frisches Obst und Gemüse sollte täglich auf dem Speiseplan stehen. Doch auch ein gutes Gewürz wie der Knoblauch (Allium sativum) ist gesund und sollte darum in der Küche nicht fehlen. Am besten frisch verwendet wirkt sich der Knofi positiv auf die Gesundheit und so wurde er sogar im Jahr 1989 zur Arzneipflanze des Jahres gekürt. […]

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Welche Brotdosen taugen etwas?

In einer Brotdose bleibt das Frühstück länger frisch und garantiert wird in jeder Familie so manches Frühstück für unterwegs eingepackt. Aber es gibt auch viele andere Varianten, um das Pausenbrot einzupacken. Da stellt sich immer die Frage, wie man Frühstücksbrote und Pausenbrote am besten einpacken sollte, damit sie lange frisch bleiben. Brotdosen sind die ideale […]

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Snofrisk Ziegenfrischkäse – Wie schmeckt er?

Kennen Sie schon Snofrisk Ziegenfrischkäse als leckerer Aufstrich und zum Kochen? Ziegenkäse ist nicht jedermanns Sache, weil er einen ihm eigenen Geschmack hat und darum oft als zu streng empfunden wird. Häufig wird der auch im Geschmack so beschrieben, wie Ziegen riechen. Dennoch gibt es auch viele, die gerne einen aromaintensiven Appenzeller Käse mögen und […]

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Kücheneinrichtung für die Gastronomie

Selbstverständlich ist die Küche das Herzstück eines jeden Gastronomiebetriebs, weshalb die Einrichtung der Gastroküche absolut durchdacht sein muss. Welche Gerätschaften man als Kücheneinrichtung für die Gastronomie benötigt, hängt natürlich immer von der Größe des Betriebs ab und ebenfalls auch vom Budget, welches für das Einrichten der Gastroküche veranschlagt wurde. Unverzichtbar: Hochwertige Kücheneinrichtung für die Gastronomie […]

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Geschirrspüler Bauknecht GSFP 81312 TR A++ IN

Wie zufrieden sind wir mit der Bauknecht Spülmaschine? Es war im November letzten Jahres, als der Geschirrspüler Bauknecht GSFP 81312 TR A++ IN bei uns einzog. Im Vergleich zu unserem Vorgängermodell, einer günstigeren Markenspülmaschine, ist somit auch ein Hightech-Gerät in unsere Küche eingezogen, von dem wir uns viel versprochen haben. Kein Wunder, denn bei dem […]

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Lebensmittel online bestellen

Was kostet Lieferung von Lebensmitteln? Niemals im Traum hätten wir vor einiger Zeit gedacht, dass wir uns Lebensmittel online kaufen und nach Hause liefern lassen würden. Schließlich gibt es durchaus Gründe, die gegen das Bestellen sprechen. Sei es, dass man die Waren gerne im Geschäft ansehen möchte, man noch unentschlossen ist, was auf dem Speiseplan steht, […]

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Gastronomiegeräte für die Großküche

Als Gastronomiebetrieb oder als Großküche eines Betriebs oder eines Vereinshauses braucht man zweifelsohne entsprechende Geräte, die das Tagesgeschäft deutlich vereinfachen. Mit normaler Küchenausstattung ist es da keinesfalls getan. Große Küchen sind auf maximale Nutzung ausgelegt und auch auf diese angewiesen. Denn anders lässt sich nicht wirtschaftlich arbeiten. Von der Gläserspülmaschine über Gerätespülmaschine bis zum richtigen […]

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Küche neu kaufen oder erneuern?

Nach einigen Jahren ist die Kücheneinrichtung in die Jahre gekommen und da stellt sich die Frage: Soll man die Küche neu kaufen oder erneuern? Eine gute und moderne Küche, die keine Wünsche offen lässt, ist sicher der Traum eines jeden. Doch dieser Traum kostet viel Geld. Darum ist die Überlegung gut, ob man die gesamte […]

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