Wir beschäftigen uns gelegentlich mit dem Thema Lebensmittelkonservierung und dazu gehört auch Trockenobst. Das Trocken von Früchten folgt einer uralten Tradition und die erste und somit älteste Methode der Lebensmittelkonservierung. Im Nahen…
Mit unserer Auswanderung ist uns bewusst geworden, wie viele überflüssige Elektrogeräte wir in der alten Küche hatten. Vieles wurde verschenkt und seit 1,5 Jahren haben wir unseren Haushalt nicht um…
Gartenobst lecker haltbar machen Wohin mit dem Gartenobst – das fragt man sich vor allem dann, wenn die Ernte besonders gut ist. Dies ist nicht in jedem Jahr üblich, aber…
Das Vakuumieren wird unterschätzt Für uns gehört das Vakuumieren von Lebensmitteln seit mehreren Jahren zum Alltag. Aus unserer Sicht sind wir überzeugt davon, dass in den allermeisten Haushalten diese Technik…
So bleibt´s länger frisch Obwohl viele Produkte im Kühlschrank aufbewahrt werden, büßen sie an Qualität und Frische ein. Grund dafür ist der Kontakt mit Luft. Verschiedene Speisen, Zutaten, Gemüse- oder…
Gartenobst und Gemüse konservieren Das Einkochen ist eine schon in die Jahre gekommene Form des Konservierens, die dennoch nicht an Beliebtheit verliert. Früchte und Gemüse aus dem eigenen Garten kann…
Leckere Marmelade aus frischen Früchten Wer einen Garten hat, günstig an frische Früchte kommt und natürlich auch, wer einfach wegen des unvergleichlich guten Geschmacks es will, kann daraus ganz einfach…
Dosen für Lebensmittel Weil Lebensmittel nur begrenzt haltbar sind, gibt es verschiedene Konservierungsmethoden. Durch das Einfüllen in Dosen lässt sich die Haltbarkeit von Speisen und Getränken beachtlich steigern. Die meisten…