Curry ist ein extrem beliebtes Gewürz. Es ist neben der Bratwurst die Hauptzutat von Currywurst oder einer leckeren Currysoße und es wird zum Würzen vieler herzhafter Speisen verwendet. Allerdings handelt es sich dabei keinesfalls um ein Gewürz, das immer gleich schmeckt. Von süßen, fruchtigen bis hin zu scharfen Currys ist das würzige Pulver in vielen […]
Süßes von FERRERO auf´s Brot. Ich gehöre der Generation an, bei der es in der Kindheit ausschließlich ein süßes Frühstück gab. Wurst und Käse kamen nur zum Abendbrot auf den Tisch. Auf das Frühstücksbrot kam selbst gemachte Marmelade. Und ab und zu durften wir Kinder auch mal eine Schokocreme zum Frühstück vernaschen. Dann kam nur eine […]
Gesund salzen und lecker essen. Beim Salzen scheiden sich die Geister. Einerseits braucht der Körper Salze, andererseits gilt zu viel Salz als gesundheitsschädlich. Da viele Zutaten und Lebensmittelprodukte ohnehin gesalzen sind, neigen wir dazu, zu viel der Würze zu konsumieren. Als deutlich gesünder gilt Natursalz, das zudem den Speisen besonderen Geschmack verleiht. Ich selbst verwende seit […]
Neue Trends beim Grillen. Die Sonne lacht und schon hoffen alle Grillfans auf gutes Wetter am Wochenende. Dann heißt es wieder: Angrillen. Zum ersten Mal in der Grillsaison werden Gemüse, Folienkartoffeln und Fleisch auf den Grill geworfen und schon beginnt die schönste Zeit im Jahr mit einem feudalen Grillgenuss. Jede Grillsaison bringt ihre eigenen Trends mit […]
Die nächste Herausforderung für Fairy Ultra. Das Spülmittel ist uns allen aus der TV-Werbung bekannt. Das kleine Wunder gegen Fett steht unmittelbar vor der nächsten Herausforderung, an der Konsumenten aktiv teilhaben können. Es lohnt sich, die Aktionsseite des Herstellers Procter & Gamble im Auge zu halten. Promikoch Ralf Zacherl will nun auch den skeptischsten Verbraucher überzeugen. Denn […]
Ein neues TV-Highlight steht bevor: Game of Chefs – Der kulinarische Wettbewerb des Jahres. Ab dem 24.02.2015 geht das neue Sendeformat auf dem TV-Sender VOX auf Sendung. Sendebeginn: 20:15 Uhr. TV-Sender VOX verspricht einen hochkarätigen kulinarischen Kochwettbewerb, bei dem es darum geht, das beste Kochtalent in Deutschland zu finden. Preisgeld: 100.000 Euro. Leidenschaftliche Küchengenies kochen […]
So lecker essen wir in Frankreich. Heute möchte ich mal über französische Lebensmittel berichten. Mit der Auswanderung haben wir unsere alten Essgewohnheiten zurücklassen müssen, denn Einkaufen in Frankreich ist ganz anders. Viele Produkte, die wir regelmäßig konsumiert haben, gibt es hier nicht oder sie sind ganz anders. Kaffeemilch kennt man in Frankreich offensichtlich nicht. Zumindest haben wir […]
Neuer Kühlschrank vs. Stromfresser: Was spart wirklich Kosten? Aus ökologischer und finanzieller Sicht ist es sinnvoll, sich mit diesem Thema Stromverbrauch beim Kühlen auseinanderzusetzen. Ältere Haushaltsgeräte gelten als Stromfresser und es wird oft angeraten, ein Neugerät anzuschaffen, weil bei neueren Elektrogeräten der Stromverbrauch niedriger ist. Demgegenüber stehen natürlich die Anschaffungskosten. Spart ein Neugerät wirklich soviel Energie, dass […]
Werden Sie im Winter satt? Falls nicht, gibt es dafür einen triftigen Grund. Derzeit erleben wir den ersten Winter im Haus und das geht einher mit einem echten Phänomen, was unsere Ernährung angeht. Wir haben Hunger. Es scheint so, als würden wir gar nicht mehr richtig satt. Zuerst dachten wir, dies läge an der deutlich besseren […]
Praktische Küchenhelfer sind nützliche Helferlein, die in keiner Küche fehlen dürfen. Sie liegen, stehen oder hängen in wirklich jeder Küche und sind aus ihr auf gar keinen Fall wegzudenken. Die Rede ist von all dem praktischem Kleinkram, welcher das tägliche Zubereiten erleichtert und Ordnung in Küchenschränke und Regale bringt. Küchenhelfer wie Kochlöffel, Teigschaber, Knoblauchpresse, Körbchen und Co […]
Standardküche oder Individualküche? Gehts um eine neue Küche, kann man zwischen Einbauküche und einer individuellen Kücheneinrichtung wählen, die auf einzelne Küchenmöbel aufbaut. Möbelstücke, die einzeln aufgestellt werden, kennt man noch aus den 1960er und 1970er Jahren und wurden durch Küchenzeile und EBK abgelöst. Einzelne Küchenmöbel schienen völlige Auslaufmodelle zu sein, denn erstmals wurde die Küche einer Standarisierung unterzogen. […]
Kaffee ist nicht nur zum Trinken da. Jährlich werden viele Millionen Säcke mit Kaffee zu je 60 kg produziert. Allein im Monat Oktober 2014 wurden 100.819,2 Tonnen davon nach Deutschland importiert. Im Laufe seines Lebens konsumiert der Deutsche etwa 77.000 Liter Kaffee; im Vergleich dazu jedoch lediglich 8.875 l Bier. Der Kaffeegenuss hat somit einen hohen Stellenwert. Doch Kaffeeliebhabern muss […]
Seit Jahren sind wir vom Dampfgaren überzeugt, obwohl wir ewig überlegt haben, ob wir überhaupt einen elektrischen Dampfgarer brauchen. Den gibt es laut Wikipedia seit ca. 1920 in Europa und der Dampfgarer ist auf dem sonst so schnelllebigen Markt der Küchengeräte nicht mehr wegzudenken. Gesund und lecker mit Dampfgarer kochen Bereits beim ersten Mal Dampfgaren hat uns das […]
Vegane Lebensweise – mehr als nur Lifestyle-Trend. Die ARD hat gerade in einem Beitrag berichtet, dass inzwischen bundesweit mehr als eine Millionen Menschen bei der Ernährung auf vegane Lebensmittel setzen. Wikipedia bezieht sich auf Studien, denen zu Folge in 2008 rund 40.000, in 2013 bereits knapp 400.000 Menschen die vegane Ernährung für sich angenommen haben. Dass Veganismus mehr als […]
Hyper günstig einkaufen? Für gewöhnlich ist das Einkaufen recht unspektakulär. Sowieso, wenn es um Lebensmittel geht. Entweder, man schiebt routiniert den Einkaufswagen vor sich her, weil man das Geschäft bereits in- und auswendig kennt oder aber man hechtet kurz vor Ladenschluss noch eben durch die Regale und ärgert sich, wenn man den Preis an der Ware nicht findet. […]