Kochen, Spülen, Backen – Alles per Fernbedienung? Zugegeben: Ich liebte mein Smartphone sehr, bis es vor einigen Wochen auf den Fliesenboden fiel und seitdem kaputt ist. Obwohl ich es vermisse, habe ich mich immer noch nicht für ein neues Modell entschieden und komme ganz gut ohne Handy klar. Vielleicht bin ich so etwas wie ein […]
Gewürze verlieren schnell ihren aromatischen Geschmack – mit der richtigen Verpackung bleibt das Gewürzaroma länger erhalten. Früher war es für mich ganz normal, fertig gemahlene Gewürze im Supermarkt zu kaufen und eine riesige Gewürzsammlung in der Küche zu haben. Teilweise standen die Würzmittel monate- und jahrelang im Gewürzschrank, bis sie einmal Verwendung fanden. Dann wunderte ich […]
Bald beginnt die Spargelsaison. Für uns Liebhaber von Stangenspargel ist bald Hochsaison. Die Spargelsaison steht kurz vor der Eröffnung und jetzt ist der richtige Zeitpunkt, einen Spargeltopf anzuschaffen, um die Spargelsaison, die in Deutschland am 24. Juni endet, ordentlich auszunutzen. Wenn auch viele glauben, dass er nur saisonal eingesetzt wird, ist die Anschaffung eines speziellen […]
Geht vegan Grillen überhaupt? Oder gibt es solche Genussgesichter nur, wenn der Grill voller Fleisch liegt?Die Sonne lacht und für alle Grillfans beginnt jetzt die schönste Jahreszeit – denn es wird gegrillt ohne Ende. Der Duft vom entfachten Grill kitzelt an der Nase und wer Gegrilltes liebt, dem läuft bei der Vorstellung, dass Bratwurst, Steaks […]
Milchschnitte Handtuch angekommen. Kaum einen Monat ist es her, als ich erstmals über die Ferrero Lovebrands Sammelaktion berichtete. Schon haben wir unser erstes Sammelheftchen einschicken und gegen die erste Prämie einlösen können. Länger als das Sammeln selbst hat die Entscheidung gedauert, für welche Sammelprämie wir uns entscheiden. Denn alle Ferrero Prämien sind super und wir hätten […]
Chinesische Küche – ein Buch mit sieben Siegeln? Seit der Kindheit liebe ich die chinesische Küche. Angefangen hat alles mit einem Besuch bei Verwandten. Dort eingeladen zum Chinesen ist meine nicht zu bändigende Leidenschaft für die asiatische Küche entfacht. Allzu gerne würde ich selbst meine Speisen derart zubereiten. Aber aus unerklärlichen Gründen kann ich es […]
Wenn´s mal schnell und einfach gehen soll. Obwohl wir am liebsten selbst kochen, kommt es auch bei uns gelegentlich vor, dass wir uns ein Essen liefern lassen. Meist dann, wenn der Arbeitstag hektisch war und keine Zeit blieb, selbst vernünftig einzukaufen oder aber, wenn keiner Lust hat, sich in die Küche zu stellen und für […]
Knorr präsentiert: Flavour of Home. Am besten schmeckt es immer noch zuhause. Diese Weisheit ist alt und wahr. Jeder Mensch kann sich an das Essen aus der Kindheit und den Geschmack der einzelnen Gerichte erinnern. Knorr gab eine Untersuchung in Auftrag, deren Ergebnisse ich wirklich beeindruckend finde. Es sollte dabei erforscht werden, in welchem Verhältnis […]
Leichte Mahlzeiten machen Sie für Frühling und Sommer. Wir schreiben inzwischen bereits März und immer noch gibt es Winterspeck zu beklagen. Jetzt heißt es also ran an den Speck und abnehmen. Eine gesunde Abnahme heißt nicht, nichts mehr zu essen, sondern auf leichte Mahlzeiten mehr Bewegung weniger Kalorien, Fett und Zucker zu achten, um den Winterpfunden […]
Frisch gemahlene Gewürze schmecken besser. In den meisten Haushalten werden abgepackte und bereits gemahlene Gewürze gekauft. Dies ist praktisch, aber nicht vergleichbar damit, wenn Sie selbst unmittelbar vor dem Würzen Gewürze mahlen. In unserer Küche und u. a. beim HOT & COLD Event von Bauknecht hatten wir mehrfach Gelegenheit, uns davon zu überzeugen, denn in letzter Zeit sind […]
Kaffee – Die kleine Bohne mit Aroma. Kaffee kaufen ist eine alltägliche Sache. Meist bringt man abgepacktes Kaffeepulver im Pfund mit, wenn man sowieso schon beim Einkaufen ist. Die meisten Menschen haben ihre Lieblingsmarke und eine bestimmte Lieblingssorte. Hin und wieder wechseln Kaffeetrinker die Kaffeemarke bzw. die Kaffeesorte, damit sie beim Kaffeegeschmack Abwechslung haben und die […]
Curry ist ein extrem beliebtes Gewürz. Es ist neben der Bratwurst die Hauptzutat von Currywurst oder einer leckeren Currysoße und es wird zum Würzen vieler herzhafter Speisen verwendet. Allerdings handelt es sich dabei keinesfalls um ein Gewürz, das immer gleich schmeckt. Von süßen, fruchtigen bis hin zu scharfen Currys ist das würzige Pulver in vielen […]
Süßes von FERRERO auf´s Brot. Ich gehöre der Generation an, bei der es in der Kindheit ausschließlich ein süßes Frühstück gab. Wurst und Käse kamen nur zum Abendbrot auf den Tisch. Auf das Frühstücksbrot kam selbst gemachte Marmelade. Und ab und zu durften wir Kinder auch mal eine Schokocreme zum Frühstück vernaschen. Dann kam nur eine […]
Gesund salzen und lecker essen. Beim Salzen scheiden sich die Geister. Einerseits braucht der Körper Salze, andererseits gilt zuviel Salz als gesundheitsschädlich. Da viele Zutaten und Lebensmittelprodukte ohnehin gesalzen sind, neigen wir dazu, zuviel der Würze zu konsumieren. Als deutlich gesünder gilt Natursalz, das zudem den Speisen besonderen Geschmack verleiht. Ich selbst verwende seit Jahren Naturkristallsalz, […]
Neue Trends beim Grillen. Die Sonne lacht und schon hoffen alle Grillfans auf gutes Wetter am Wochenende. Dann heißt es wieder: Angrillen. Zum ersten Mal in der Grillsaison werden Gemüse, Folienkartoffeln und Fleisch auf den Grill geworfen und schon beginnt die schönste Zeit im Jahr mit einem feudalen Grillgenuss. Jede Grillsaison bringt ihre eigenen Trends mit […]