Smoothies selbst machen und Vitamine tanken

Smoothies selbst machen – 10 Rezeptideen

Sie lieben fruchtige Getränke aus frischem Obst oder Gemüse. Dann sollten Sie Ihre Smoothies selbst machen. Je höher die Temperaturen auf dem Thermometer klettern, umso mehr tut eine kühle Erfrischung gut. Vor allem mit Wasser gespritzte Fruchtsäfte und selbst gemachte Smoothies sind da sehr perfekt,…
Traditionelles Rouladen Rezept einfach und gelingsicher

Rouladen Rezept

Lieben Sie deftige Hausmannskost, dann sollten Sie unbedingt unser Rouladen Rezept probieren. Wenn Sie sich bisher an diese traditionelle Fleischspeise herangewagt haben, weil die Zubereitung zu kompliziert klingt, versuchen Sie es. Mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung werden Sie die leckersten…
Klassisches Rezept für Linsensuppe

Linsensuppe Rezept klassisch & vegan

Der kulinarische Herbst löst die leichte Sommerküche ab. Jetzt haben deftige Gerichte wieder Hochkonjunktur, denn der Körper bereitet sich auf die kalte Jahreszeit vor und benötigt mehr Energie. Besonders beliebt sind kräftige Suppen und Eintöpfe. Deshalb haben wir heute für Sie unser Linsensuppe…
Leckeres Rezept: Schwarzer Reis mit Curry & Gemüse

Schwarzer Reis mit Curry

Lust auf ein leckeres Rezept, dass garantiert gelingt und Ihnen keine Koch-Skills abverlangt? Dann sind Sie hier richtig. Wir haben einen gelingsicheren Rezeptvorschlag für Sie: Schwarzer Reis mit Curry. Das Gericht enthält viel Gemüse und wurde von uns mit Hähnchenfleisch und Sahne zubereitet.…
Frische Zutaten für Salat Rezepte von Die-Kochnische.de

Salat Rezepte – die besten Ideen

Für die abwechslungsreiche Küche haben wir hier unsere besten Salat Rezepte gesammelt. Mit dabei sind einfache Blattsalate, Griechischer Salat, Italienischer Salat und viele weitere Salatrezepte für jede Jahreszeit. Da ist für jedes Kind und alle Erwachsene garantiert etwas Leckeres dabei. Passend…
Schmeckt der ganzen Familie: Bolognese Rezept einfach kochen

Bolognese Rezept einfach

Für die einen ist es Nudeln mit Hackfleischsauce, für die anderen Spaghetti Bolognese oder einfach nur Bolo - ganz egal, wie Sie es nennen wollen - hier erwartet Sie unser Bolognese Rezept einfach nachzumachen. Mit frischen Zutaten, fruchtig, würzig, mega lecker! Wie all unsere Rezeptideen können…
Karottensalat selbst machen - einfaches Rezept

Karottensalat selbst machen

Wenn Sie Lust auf einen leckeren Beilagensalat haben, sollten Sie nicht nur unser tolles Selleriesalat Rezept und die Salat Rezepte kennen, sondern auch diesen Karottensalat selbst machen. Das Rezept für Rohkostsalat ist super einfach, günstig noch dazu. Der Möhrensalat ist frisch, gesund, gut…
Selleriesalat Rezept - super leicht nachzumachen

Selleriesalat Rezept – mega lecker & super einfach

Suchen Sie ein gelingsicheres Salat Rezept für einen extrem leckeren Beilagensalat, ist unser Selleriesalat Rezept mit Apfel und Ei vielleicht genau das Richtige für Sie. Süße, Säure, fruchtig, herzhaft, sättigend und frische Vitamine - unser selbst gemachter Selleriesalat hat von allem etwas…
Rindfleisch mit Eier-Senf-Soße Rezept

Rindfleisch mit Eier-Senf-Soße

In unserem Haushalt wird seit eh und je frisch gekocht - nahezu täglich. Allerdings gibt es auch bei uns Tage, an denen es beim Kochen ausnahmsweise mal etwas schneller gehen muss oder an denen sich niemand stundenlang in die Küche stellen will. Für diese Tage haben wir einige Rezepte, die sich…

Gelingsichere & einfache Rezepte zum Nachmachen

Wir lieben das Kochen und leckere Gerichte. Deshalb gibt es Die-Kochnische.de und darum haben wir in dieser Kategorie viele Rezepte für Sie. Was wir jedoch nicht mögen: kompliziertes Abwiegen einzelner Zutaten und Mengenangaben, die strikt einzuhalten sind.

Deshalb schreiben wir leckere Rezepte einfach und so, dass Sie diese individuell abändern oder Zutaten austauschen können. Denn wir sind der Meinung, das Kochen und Backen kein Hexenwerk sein muss.

Warum wir einfache Rezepte lieben

Alle Redaktionsmitglieder von Die-Kochnische.de sind Vollzeit berufstätig und haben Familie. Im Alltag muss es in der Küche manchmal schnell, trotzdem aber lecker sein. Komplizierte Mahlzeiten sind fehl am Platz. Wir brauchen gelingsichere, einfache und schnelle Rezepte, die auch familientauglich sind.

Noch dazu leben wir teilweise auf dem Land, wo es kein Lebensmittelgeschäft um die Ecke gibt. Es gibt kaum etwas Schlimmeres, als ein leckeres Rezept nachkochen zu wollen, aber man hat die angegebenen Zutaten nicht im Haus.

Deshalb schreiben wir Ihnen unsere Lieblingsrezepte so auf, dass Sie diese nachkochen können, ohne besondere Zutaten kaufen zu müssen.

Leckere Rezepte zum Abwandeln

Der eine mag dies nicht, der andere isst das nicht? Und Sie fragen sich, was man eigentlich noch für die Familie kochen kann? All unsere Rezeptideen sind perfekt zum Abwandeln geeignet und deshalb super für die ganze Familie geeignet.

Sie finden bei uns tolle Rezepte mit Fleisch, die Sie ganz leicht in leckere vegetarische Rezepte abwandeln können. Auch geben wir Tipps, mit denen es Ihnen kinderleicht gelingt, jeder Speise Aroma zu verleihen.

Traditionelle Rezepte Hausmannskost – wie von Oma

Leckere Hausmannskost und traditionelle Zubereitung wie bei Oma – das ist voll unser Ding. Linseneintopf, Apfelmus, Sauerbraten selbst einlegen, rustikale Kartoffelpuffer, Rindfleisch mit Eier-Senf-Soße, deftige dunkle Bratensoße und Mehlschwitze lassen sich leichter zubereiten, als Sie denken.

Bei uns bekommen Sie nicht nur tolle Rezeptideen, sondern immer auch Tipps, wie Sie unsere Rezepte nachkochen können, damit das Gericht auch lecker schmeckt.

Zu unseren besten Rezepten gehören beispielsweise der köstliche Karottensalat mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich im Haus haben, sowie der fruchtige Selleriesalat, der einfach fantastisch schmeckt – als Beilage zum Grillen, als Sättigungsbeilage zum Fondue, zum Festtagsbraten oder einfach nur so zum Genießen.

Rezeptideen Vorspeise, Hauptgericht, Dessert

Unter dem Menüpunkt Rezepte finden Sie leckere Rezeptideen als Vorspeise, als Hauptgericht und als Nachtisch.

Vorspeisen-Rezepte

In der Kategorie „Rezepte Vorspeise“ gibt es tolle Vorspeisen wie Salate, raffinierte Salatdressings, aber auch feine Vorspeisen mit Fisch, die wir mit Sterneköchen in Hamburg auf dem Hot & Cold Event zubereitet haben.

Rezepte Hauptgericht

Bei uns gibt es im Alltag selten Vorspeise und Nachtisch. Daher gibt es in unserer Kategorie „Rezepte Hauptgericht“ die meisten Rezeptideen für bodenständiges Essen, das auch Kinder lieben.

Wir verraten Ihnen, wie wir Lieblingsessen für Kinder zubereiten. So zum Beispiel einfach leckere Bolognese, selbst gemachte Pizza und Chicken Nuggets mit knuspriger Panade.

Neben fleischhaltigen Gerichten haben wir auch das ein oder andere Rezept für Gemüse, vegetarisch und vegan.

Rezepte Dessert

Natürlich dürfen Rezeptideen für leckeren Nachtisch nicht fehlen. In „Rezepte Dessert“ gibt es zum Beispiel leckere Mousse au Chocolat, italienische Desserts mit Mascarpone, Eis sowie zwei Rezeptideen für süße Tomaten zum Nachtisch.

Leckere Grillideen

Grillen ist eine der abwechslungsreichsten Zubereitungsmethoden, bei denen garantiert für alle Familienmitglieder und Gäste leckere Grillideen dabei sind. Bei uns landet alles auf dem Grill: Fleisch, Fisch, Kräuterbaguette, Knoblauchbaguette, Gemüse, Obst.

Um Fisch und Fleisch das perfekte würzige Aroma zu verleihen, bereiten wir unsere Marinaden selbst zu.

Hier zeigen wir Ihnen, wie wir vor dem Grillen unser Fleisch marinieren. Mit dabei:

  • Würzige Currymarinade
  • Süße Currymarinade
  • Kräutermarinade
  • Zitronenmarinade

Rezepte fürs Abendessen

Kochen Sie lieber mittags oder abends warm? Bei uns gibt es selten das klassische Abendbrot, da die ganze Familie tagsüber entweder in der Schule oder auf der Arbeit ist. Am Abend trifft sich die Familie zum gemeinsamen Abendessen, mal kalt, mal warm oder Resteverwertung vom Vortag.

Nach einem stressigen Arbeitstag lieben wir frisches Brot, gute Wurst, köstlichen Käse, wenn die Zeit zum Kochen fehlt. Dazu gibts nach Lust und Laune gekochte Eier oder einen frischen Salat.

Aber auch, wenn Sie leckere Rezepte fürs Abendessen suchen, werden Sie bei uns fündig. Eins unserer Highlights als Alternative zum Abendbrot ist unsere asiatische Gemüsepfanne, die auch eine tolle Idee zur Resteverwertung ist.